【涮火鍋準備了十種食材，别被第四盤迷惑了，南方特有菜隻有冬天有。大侄子來杭州，晚餐請他在家吃火鍋，200元一大桌，好吃又實惠】下午接到先生通知，大侄子來杭州調研，晚上到家裡吃飯，準備點菜。大冬天的，想都不用想，最好做的就是火鍋了，熱乎乎的，大衆都喜歡，家裡正好還有重慶火鍋底料好幾包，我也不用再費腦細胸想别的菜。趕緊跟兒子去超市把适合涮鍋的食材買回來，清理收拾一下，就等他們回家了。這些材料不到200元，搞了一大桌，還有水果沒有上，好吃又實惠，在家想涮到什麼時候涮到什麼時候。接着一道道來，看有你喜歡的嗎？

第一盤，是孩子愛吃的丸子，各種各樣的丸子，下火鍋，炖湯都很好。選擇知名的信譽好的廠家，看下包裝上的成分最簡單，添加劑少的。當然最好還是自己做，這來不及了，買上一些。

第二盤，小肥羊切片卷1斤，吃火鍋當然少不了牛羊肉了。羊肉溫補滋養，涮鍋必備

第三盤，肥牛切片卷1斤，肉鮮味美，多吃長勁不長肉，緩解疲勞最快速。

第四盤，哈哈，這顔色迷惑了在坐的所有人，大家都以為是胡蘿蔔片，還想着南方的嬸子好奇怪，胡蘿蔔涮火鍋好特别。才不是呢，人家是沙地蜜薯，好吃又可以當主食。另一半是冬筍，南方特有的菜，隻有冬天才有，專為北方來的孩子準備。

第五盤，蓮藕，是江南秋冬季節常吃的美食，營養豐富，脆爽可口，開胃助消化，又能清熱，特别适合孩子老人，體弱多病者滋補。

第六盤，有肉有特産，當然還要有青菜。茼蒿是我家涮火鍋必選的青菜，它特有的蒿氣讓你口氣清新。

第七盤，金針菇，菌類的營養價值是被公認的。這個益智菇，小孩子更要多吃，也非常 适合涮鍋的菜。

第八盤，生菜，常吃生菜可以必善胃腸道的血液循環。減少火鍋底料對胃腸道的刺激。

第九盤，海帶是家中常備的幹海帶，去買菜之前先泡發好，清洗幹淨後直接切切就好了。另外又準備了三隻大螃蟹和十來隻大明蝦，先跟湯底一起煮，讓湯多些鮮味。冬天有朋至遠方來，最适合吃火鍋了，圍坐一桌熱氣騰騰，邊吃邊聊，都不需要主食了，四個人吃得飽飽暖暖的。

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