爆米花香氣濃郁、膨松酥脆，加上那獨特的淡淡的甜味，使它成了看電影追劇的最佳拍檔。不過電影院賣的爆米花不僅貴得離譜，而且加了太多化學香精，所以我一般都是自己動手做，隻要方法對了，做起來不僅簡單，味道也是超贊的。這不，今天我就用新買的黑樂砂鍋做了我最愛的焦糖味爆米花，成功率100%，廚房小白也能輕松學會。喜歡的朋友也趕緊來試試吧！！
By Lincf_v 【豆果美食官方認證達人】
1、砂鍋沖洗幹淨（不能泡洗），倒扣過來，放在幹燥、通風的地方晾幹，備用。
2、鍋中放入20g黃油或玉米油煮至融化
3、加入玉米粒翻炒至每一顆玉米粒上都能均勻的裹上油
4、待有玉米粒開始爆時蓋上鍋蓋，并時不時搖晃砂鍋使裡面的玉米粒受熱均勻爆出更好看的爆米花
5、爆好的爆米花裝出備用
6、砂鍋擦拭幹淨，倒入剩下的20g黃油或玉米油和白糖煮化至變色即可關火
7、倒入爆好的爆米花翻勻裹上糖漿即可
8、完成，成品
9、成品
10、成品。
1. 一般的砂鍋不可用來幹燒烤，我用的黑樂砂鍋，能幹燒急冷，所以很放心。 2. 制作焦糖爆米花用玉米油能更好的觀察糖漿狀态，更好掌握。
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