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意大利面的家常做法

美食 更新时间:2024-10-18 23:29:43

意大利面的家常做法?意面投入開水鍋中呈散開狀,直到底部煮軟全部浸入水中,入少許鹽及橄榄油中火煮8-10分鐘(沒有硬心),撈出瀝幹水分,拌入少許橄榄油防止粘連,現在小編就來說說關于意大利面的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

意大利面的家常做法(教你快速做一道美味的意大利面)1

意大利面的家常做法

意面投入開水鍋中呈散開狀,直到底部煮軟全部浸入水中,入少許鹽及橄榄油中火煮8-10分鐘(沒有硬心),撈出瀝幹水分,拌入少許橄榄油防止粘連。

肉末中調入鹽,雞精黑胡椒粉,少許濕澱粉抓勻腌制備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁,蒜切末。

鍋燒熱放少許黃油,放入蒜末略炒,稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出;鍋燒熱繼續放黃油,放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟。

洋蔥略煸軟後,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至軟,加入5大勺蕃茄沙司,調入少許鹽,雞粉,适量紅酒繼續熬煮,一直熬到呈醬汁狀略收幹,放入肉末一同翻勻,再撒多一些的黑胡椒粉。

意面鋪在盤子裡,将醬汁澆上去拌開即可(也可以将煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)。

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