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兒童牛肉家常菜

美食 更新时间:2024-07-24 02:08:27

兒童牛肉家常菜(牛肉金魚一兒童美味)1

葷素搭配的兒童餐

By 豆粉976433

用料

  • 牛裡脊 200克
  • 銀耳 2朵
  • 雞蛋 1個
  • 胡蘿蔔 50克
  • 大蔥 1根
  • 澱粉 1勺
  • 生姜粉 1.5克
  • 白胡椒粉 1.5克
  • 食用鹽 适量
  • 雞精 1.5克
  • 香萊 1根
  • 植物油 适量
  • 香油 幾滴

做法步驟

兒童牛肉家常菜(牛肉金魚一兒童美味)2

1、把牛裡脊肉絞碎,放到容器裡添涼水浸泡數分鐘,用漏勺控去血水,然後将牛肉再添入攪肉機、同時加入胡蘿蔔、雞蛋、澱粉、生姜粉、草果粉、白胡椒粉、大蔥、料酒、雞精、食用鹽和幾點滴香油,打開絞肉機把所有食材攪拌均勻。

兒童牛肉家常菜(牛肉金魚一兒童美味)3

2、勺子裡放上泡好的銀耳做尾巴,勺子上要沫油以防粘。

兒童牛肉家常菜(牛肉金魚一兒童美味)4

3、在抹好油的勺子裡添滿牛肉餡,用黑枸杞裝飾一個眼睛。

兒童牛肉家常菜(牛肉金魚一兒童美味)5

4、蒸鍋裡輔上錫紙,戴一次性手套,把做好的魚一個一個用手推入到錫紙上。然後開火蒸15分鐘出鍋擺盤。

小貼士

做牛肉魚必須用嫩裡脊肉,胡蘿蔔切碎放一點油炒一炒打餡更好,炒了的胡蘿蔔餡裡就别放香油啦!用胡蘿蔔和香菜裝飾一下更能增進寶寶的食欲。

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