正宗鹵肉做法?帶皮五花肉500g、花椒2勺、紅椒6個、鹽适量、料酒适量、老抽适量,我來為大家科普一下關于正宗鹵肉做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
帶皮五花肉500g、花椒2勺、紅椒6個、鹽适量、料酒适量、老抽适量。
五花肉切塊,炒鍋加少量的油燒熱,加肉煎炒至微黃。加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、鹽,炒勻。加水,沒過肉,加辣椒煮開,轉小火煮1小時。
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