作者:Ren大廚
用料
肉排 280-320g
蒜頭 46g
鹽 1g
蚝油 5ml
料酒 3ml
生抽 3ml
燒烤醬 适量
做法步驟
1、準備食材,将排骨洗淨,蒜頭剁碎(也可以不剁)。
2、用牙簽在肉上紮幾個小眼,加入蒜頭,料酒,生抽,鹽,雞精,和适量燒烤醬,沒有燒烤醬的可以不加燒烤醬,加入少許白胡椒粉,烤出來的一樣好吃~蓋上保鮮膜腌制一會,最起碼要二十分鐘哦,時間越久越入味。
3、烤盤上蓋上一層錫紙,抹上一層油後,将排骨上的蒜頭去除放入烤盤中(蒜頭未剁碎的不用去除,可直接放在排骨旁邊)。
4、放入烤箱中層,上下火200度,烤約20分鐘。
5、出爐咯,撒上些白芝麻做裝飾,超級香~
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