工業鹽被扣留怎麼辦?3月底,内蒙古赤峰市警方、鹽務管理局破獲一起販賣假鹽案,約80噸假鹽堆滿了庫房經查實,犯罪嫌疑人從2014年開始以工業鹽冒充食用鹽,産品銷往河北、内蒙古等地而類似案件,在2015年就曾被查獲過不止一起，我來為大家科普一下關于工業鹽被扣留怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!

工業鹽被扣留怎麼辦

3月底,内蒙古赤峰市警方、鹽務管理局破獲一起販賣假鹽案,約80噸假鹽堆滿了庫房。經查實,犯罪嫌疑人從2014年開始以工業鹽冒充食用鹽,産品銷往河北、内蒙古等地。而類似案件,在2015年就曾被查獲過不止一起。

多年從事鹽業産生工作的某化工公司總經理向駒告訴《生命時報》記者,工業鹽多用于化工行業,同時也是制冷、皮革、染料、醫藥、水處理等行業的重要原料。其與食用鹽的主要成分幾乎相同,都是氯化鈉,以及少量氯化物和硫酸鹽類等。兩者的區别僅在于消費者需要更清潔、更幹淨的鹽産品用于食用,所以人們就将工業用海湖鹽經過水洗、挑雜等簡單物理方式處理,再在衛生達标的生産車間裡包裝成食用鹽。此外,多數食用鹽都會被強化加碘,工業鹽中則不含。

向駒認為,長期食用工業鹽造成的影響隻有兩個:一是雜質多,吃得不幹淨,可能會引起胃腸不适；二是碘的攝取不夠,容易引發需碘人群的碘缺乏相關疾病。接受《生命時報》記者采訪的食品安全博士鐘凱也表示,食用工業鹽造成的身體傷害很難說,即便如一些媒體所說,工業鹽含少量有害物亞硝酸鹽,按照人們日常的攝鹽量,通常也不會導緻明顯的身體不良反應,因此不需要過度擔憂。

“由于種種原因,工業鹽和食用鹽的價格相差懸殊,不法分子用廉價工業鹽冒充食用鹽出售的現象早已有之。1995年,國家放開工業鹽管制,工業鹽購買變得容易,于是不法分子就以工業用的名義從鹽場(廠)采購,再以散裝形式銷售給腌制食品企業,或以大包裝形式銷售給飯店、自由市場,也有部分仿冒正規廠家小包裝流入監管看不到的地方。”向駒說,盡管工業鹽和食用鹽區别不大,但用工業鹽假冒食用鹽的做法必須嚴厲打擊。

鐘凱提醒,作為消費者,避免買到工業鹽的唯一方式,就是選擇到正規超市購買,因為工業鹽與食用鹽很難靠肉眼分辨。向駒也補充說,諸如網上流傳的種種鑒别方法并不可靠。比如,在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽後,切面變藍是因為澱粉與碘酸鉀發生了化學反應。如果不法分子在工業鹽中也添加了碘,那麼用工業鹽也能得到與食用鹽相同的反應；若買的是無碘鹽,卻仍遵循切面不變色為假的原則,就會産生誤判。 (張 芳)

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