當了媽媽以後開始接觸育兒知識，從小寶寶的吃喝拉撒開始從頭學習。半歲以後寶寶開始接觸輔食，也學習了很多制作輔食的小知識。現在小寶寶長到16個月大了，每天出門必帶我給他制作的無添加零食，遇上其他半歲以上的小寶寶，無添加零食一拿出來很快被分光光，很多媽媽都指明要我幫她們做一些分着給寶寶吃，趁着有空我就教她們做了一些，一學就會才發現原來讓寶寶們這麼喜愛的零食原來這麼簡單。所以今天就分享已經做了很多次的好方法，僅僅用到一個胡蘿蔔，雞蛋，加上小寶寶喝的奶粉，就可以制作出讓寶寶們停不下手的小零食了。

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這款零食适合半歲以上，對胡蘿蔔不過敏的寶寶。之所以分享這個，是因為市售的溶豆其實看配方表，還是多少有些添加劑，吃起來甜甜的，這其實對小寶寶來說反而不太好，零食的價格也比較貴。自己在家做的材料方面可以把控，無油無糖，另外制作成本算下來真的很便宜。所以隻要是方法掌握了，完全可以給寶寶做出無添加入口即化的零食哦！

【胡蘿蔔蛋黃溶豆】

食材清單：胡蘿蔔泥12g、嬰兒奶粉21g、蛋黃3個、溫水适量。

制作方法：

1.先将胡蘿蔔切塊，煮熟，壓成泥，放涼以後稱出12g，雞蛋的蛋清分離，和其他材料一起準備好。

2.準備一碗溫水，将裝蛋黃的容器，放在溫水的碗中，隔着溫水，使用電動打蛋器中速打發蛋黃。

3.将蛋黃打發至體積變大，顔色變淺，提起打蛋頭，滴落的蛋液不會馬上攤平，大概可以維持10秒左右的樣子，那麼蛋黃糊就打好了。很多媽媽們最後做出來口感不佳或者直接失敗，很大一部分原因是蛋黃沒打好，所以這一步很關鍵哦！一定要确保打發到位才可以進行下一步。

4.胡蘿蔔泥和奶粉放在一個碗中，把打好的蛋黃糊倒進碗裡，開始切拌混合，混合均勻即可。這個過程要注意不要壓着拌，不可以轉圈，動作類似咱們平時炒菜那樣翻拌就好，動作輕柔，拌均勻就可以了。

5.最終混合好的狀态是面糊還是有些稠度的。拿出一個裱花袋，把面糊裝到裱花帶裡，準備擠，同時預熱烤箱，100度。

6.将面糊擠到烤盤上，注意間隔要開一些。擠出的每個小圓的大小直接影響了烘烤的時間，所以一般不建議擠很大哦。擠完就放入預熱好的烤箱開始烤，100度大約需要烤15分鐘以上。

因為每家的烤箱大小，擠出的小圓的大小都不一樣，所以給到的是參考時間，之前有的媽媽制作時候擠的比較小，可能不到15分鐘就會熟，判斷熟的标志就是烤好的能從油紙上取下來，表面和底部都是幹燥的，吃起來的口感入口即化就是烤好的。所以如果沒到這個狀态，那麼時間上是可以增加延長的哦，咱們最後一定要把溶豆烤熟哦！

小貼士：

因為不含有任何添加劑，所以媽媽們每次不要做太多，做好的溶豆需要放涼以後密封室溫保存。我會分開用幾個輔食盒存放，每天就吃一盒也很方便。

隔着溫水操作打發蛋黃是提高成功率的方法，注意是隔着溫水打發哦！

小寶寶們可以不用添加糖，如果是稍微大一些可以開始吃糖的寶寶們，這個配方可以适當增加5g糖在蛋黃裡打發，制作出來是稍微有甜味的溶豆了。

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