今天是孩子們第一次在幼兒園吃午飯，可是，坐在蘋果組的明明卻在發愣，我走進一看，明明碗裡的蔬菜一口都沒吃。于是，我問到：“明明，你怎麼不吃蔬菜呢？明明小聲說道：“老師，我不喜歡吃蔬菜。”我鼓勵他說道：“吃蔬菜可以補充身體能量，這樣你就可以變得和爸爸一樣強壯哦，如果挑食就會像故事裡《越長越小的小熊》一樣，變得越來越小。在我的鼓勵下，明明說道：“老師，我可以先吃一點點嗎？”我笑着說：“當然可以呀，我們一天多吃一點，時間久了，就會吃的越來越多。”然後，我又來到了梨子組，發現盤裡挑出了許多的水果椒。我故意說道：“這麼好吃的水果椒是誰挑出來的呀，可真可惜呢。”這時，顔顔說道：“老師，盤子裡是玥玥挑出來的水果椒，你看我多棒，一點都沒挑食，全部吃幹淨啦。”我說道：“顔顔你可真棒呢，水果椒的味道是不是和草莓一樣，吃起來甜甜，可好吃啦。”顔顔回答說：“是的，草莓味的辣椒可好吃了。”“玥玥，你要不要嘗嘗水果椒呢，和草莓的味道一樣呢。”我耐心地問道。顔顔說道：“玥玥，你嘗一口嘛，真的和草莓的味道一樣哦，我不騙你的。”聽完我們的話，玥玥小心地吃了一口水果椒，笑着說：“真的，吃起來甜甜的，一點也不辣。”
在發現班級幼兒愛挑食的不良習慣後，下午離園的時候，我給孩子們講了《越長越小的小熊》的故事，讓幼兒認識到愛挑食，不好好吃飯的小朋友會長不大。第二天中午，飯菜剛拿進教室，我就大聲說道：“今天的飯菜可真香呀，米飯裡面還有巧克力豆豆呢，我都快流口水了。”果然，中午孩子們飯菜都吃的幹幹淨淨。為了鼓勵幼兒不挑食，我在餐後散步時特意表揚部分吃飯幹淨不挑食的幼兒。
其實，幼兒存在挑食的現象很正常，需要我們找到方法和技巧去幫助孩子改掉愛挑食的壞毛病。首先，我們要利用好晨間談話時間，安排值日生看一下上午的食譜，簡單介紹一下食譜，說一說蔬菜中有哪些營養，吃了有什麼好處。其次，一定要做好餐前教育，教師的引導非常重要，有效的餐前教育可以激發幼兒食欲，避免幼兒挑食。最後，利用離園時間，進行表揚和獎勵，每天在離園前對午餐時不挑食，保持桌面幹淨的幼兒進行表揚和獎勵。當然，适當的教育也很重要，教師可以在班級開展一次不挑食的主題活動，通過利用繪本故事、繪畫手工等方式引導幼兒，在教學活動中潛移默化的糾正愛挑食的毛病。
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