現在是玉米大量上市的時候,這時的玉米又新鮮又便宜又好吃。
今天花五元錢買了三個很大的甜玉米,早上蒸了半個當早餐,剩下半個就做了一道既簡單又美味的清炒玉米粒。
下面把我的做法分享給大家,希望你們喜歡!
一、食材:玉米粒、紅蘿蔔丁、黃瓜丁、鮮肉丁
二、做法:
1、将玉米沖洗幹淨,然後将玉米粒剝下來再沖洗一遍裝盤中備用。
2、将買回來紅蘿蔔、黃瓜清洗幹淨,削皮切成和玉米粒差不多大小的丁,裝盤中備用。
3、鮮肉也切成丁。
削好皮的紅蘿蔔和黃瓜
4、炒鍋燒熱後倒入食用油,火不用太大,油溫不要太高,先放肉丁煸炒一下,肉炒至變色後加入紅蘿蔔大火翻炒幾下,然後放入玉米粒繼續翻炒幾下,再放入黃瓜丁拌一下,加入适量開水和食鹽(鹽要少放點)焖個半分鐘,就可以起鍋開吃啦。嗯,味道還不錯,不過我覺得玉米粒炒蛋還更好吃。下次分享玉米粒炒蛋,歡迎訂閱![微笑]
下面為您分享兩個小知識:
一、快速剝玉米粒的方法:
剝玉米粒前,要先将玉米分成兩段,再用剪刀插進玉米芯中轉動幾下,很快就可以将玉米分成兩半,再順着玉米粒一排一排的剝下來。也可以用刀将玉米切成兩半,不是兩段哈,然後順着玉米粒的紋路一排一排的剝。
二、玉米的營養價值和功效
玉米原産于南美洲,後被傳至世界各地,是全世界公認的“黃金作物”。玉米是粗糧中的保健佳品,多食玉米對人體健康頗為有利,具有緩解便秘、降低膽固醇、促進新陳代謝、明目等功效。我們不妨趁着玉米大量上市的時候多吃點[可愛]
好啦,今天的美食就分享到這,歡迎大家繼續關注志紅愛做美食!您的關注是我最大的動力!
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