姜蔥雞、蒸草魚、蛋炒飯
……
要說這些菜肴為何如此美味
DV君不得不提起它
蔥
“有蔥”和“沒蔥”
那味道可是差了個十萬八千裡
而青蔥也成了各位廚師
調味的好幫手
不過最近
一些地方的菜市場
出現了一擦就掉色的“掉色香蔥”
可把大家給吓壞了
到底怎麼回事？
↓↓↓
前段時間
貴州一個市場出現了“藍色香蔥”
引起大家的注意
賣蔥的商販說
這些蔥是從雲南運來的
可别小看這些變了色的蔥
其實長期使用
對人的身體是有一定傷害的
之後
雲南當地市場監管部門介入調查
發現在昆明的市場上
确實有這樣的“掉色香蔥”
在排查4640個點位後
1479.735斤“掉色蔥”被下架封存
那有人會問
為何會出現這些“掉色蔥”？
它們從何而來？
經昆明海關技術中心
對16個小蔥樣品檢測結果分析
16個小蔥樣品中，有9批樣品檢測出來的銅含量值與《中國食物成分表》中蔥（小蔥，鮮）接近；
其餘7批樣品銅含量高于自身營養成分，可能使用了波爾多液。
而16批樣品中
15批檢出低毒農藥甲霜靈和精甲霜靈
2批檢出咯菌腈
表明樣品噴灑過這種農藥
什麼是波爾多液？
新聞知多D
波爾多液，也是市場工作人員說的“藍礬”。是由水合硫酸銅，和生石灰混合制成的。在農業生産上，波爾多液是廣泛應用的廣譜殺菌劑和保鮮劑。
它的殺菌作用和“毒性”主要來源于銅。銅是人體需要的金屬元素，“過量攝入”也會有害健康（這跟鐵等其他金屬元素類似）。
波爾多液是一種安全性很高的農藥。以前國标中對銅的殘留量做了個10毫克/公斤的限量規定，後來因為“沒有必要”而廢止了。
對于香蔥上的波爾多液殘留
需要考慮的是
正常清洗之後的銅殘留量是多少
目前
雲南當地市場監管部門
已經發布通報
要求對“掉色蔥”進行無害化銷毀
沒想到
日常做菜常見的蔥
居然也能被人搞出這些花樣
讓人膽戰心驚
一擦就掉色？
這可是關乎生命安全的大事
容不得半點馬虎~
DV君提醒大家
在買蔥時盡量不要購買
表皮有明顯藍色物質的小蔥
在食用之前
建議多用自來水清洗
轉發擴散
告訴身邊的親朋好友吧
綜合：央視新聞、昆明廣播電視台，如有侵權請與本公衆号聯系。
來源： 廣東公共DV現場
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