油炸食品

油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導緻肥胖；是導緻高血脂和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往産生大量的緻癌物質。

腌制食品

腌菜是日常的必備小菜，口感好，但是鈉鹽含量超标，會給腎髒加重負擔。吃多了腌制食品，增高高血壓的發生風險。另外，食品在腌制過程中會産生大量的緻癌物質亞硝胺，導緻癌症的發病風險增高。

加工肉類食品

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導緻癌症的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝髒負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導緻鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

餅幹類食品

這類食品中添加了食用香精和色素，對肝髒功能造成負擔；熱量過多、營養成分低。

汽水類飲料

碳酸飲料中含有大量糖分，容易導緻肥胖。其中還有磷酸和碳酸，會帶走體内大量的鈣，導緻骨質疏松；其中的酸性物質及有酸性糖類會損傷牙釉質，導緻牙齒損壞。而且喝後有飽脹感，影響正餐。

方便類食品

方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。鹽分含量高，會增加腎負擔；另外，這類食品中含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。其中的防腐劑和香精，可能對肝髒等有潛在的不利影響。

罐頭類食品

罐頭類的食品其中的維生素被破壞，其中的蛋白質也可能會變性。水果類罐頭中含有較高的糖分，導緻肥胖。

果脯類食品

話梅中含有亞硝酸鹽，在人體内可結合胺形成潛在的緻癌物質亞硝酸胺；一般添加了香精等添加劑可能損害肝髒等髒器；其中較高鹽分可能導緻血壓升高和腎髒負擔加重。

奶油類食品

常吃奶油類制品可導緻體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導緻胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品後出現反酸、燒心等症狀。

燒烤類食品

含有強緻癌物質三苯四丙吡。 導緻蛋白質炭化變性，加重腎髒、肝髒負擔。另外燒烤食物外焦裡嫩，可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隐患。

1隻烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。

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