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不油煎的紅燒白鲳魚

生活 更新时间:2024-06-28 07:33:56

不油煎的紅燒白鲳魚(有了它幹掉兩碗飯不是事)1

By 果小果子

用料

  • 東海鲳魚 4條
  • 鹽 10克
  • 胡椒粒 适量
  • 澱粉 2勺
  • 麻辣粉 1勺

做法步驟

不油煎的紅燒白鲳魚(有了它幹掉兩碗飯不是事)2

1、買了東海鲳魚 處理幹淨 備用

不油煎的紅燒白鲳魚(有了它幹掉兩碗飯不是事)3

2、每條鲳魚上都化開刀口,方便入味

不油煎的紅燒白鲳魚(有了它幹掉兩碗飯不是事)4

3、撒上适量的鹽,稍微揉搓一下

不油煎的紅燒白鲳魚(有了它幹掉兩碗飯不是事)5

4、再撒上黑胡椒粒 沒有的用黑胡椒粉也可以,腌制一個小時左右

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5、腌制好的鲳魚兩面都蘸上澱粉

不油煎的紅燒白鲳魚(有了它幹掉兩碗飯不是事)7

6、中小火慢慢的炸至表面金黃

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7、炸好的鲳魚撈出,放吸油紙上,這樣可以減少攝入熱量

不油煎的紅燒白鲳魚(有了它幹掉兩碗飯不是事)9

8、炸好的鲳魚擺好盤

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9、撒上适量的麻辣粉就可以上桌食用了

小貼士

炸鲳魚的時候注意火候,鲳魚很容易熟,這道菜表皮酥脆,肉質細嫩,是一道很好的佐酒小菜

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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