茄汁玉米雞胸肉
配料:
番茄1個,玉米半根,雞胸肉100克,蒜末少許,生抽、番茄醬、鹽、少許澱粉。
做法:
1、玉米粒加入鍋中焯熟撈出,番茄去皮切粒備用。
2、1勺生抽,少許鹽,一勺澱粉腌制雞胸肉15分鐘。
2、熱鍋後加入番茄,倒入适量清水大火把番茄炒軟出汁。
3、加入玉米粒,少許蒜末翻炒均勻,加入腌制好的雞胸肉焯熟,加入一勺生抽,一勺番茄醬調味,大火炒至醬汁濃稠即可出鍋。
點評:
這道菜的關鍵在于雞胸肉的腌制,想要做出好吃的雞胸肉,腌制是必須的,處理好食材,無論是油煎還是焖煮皆宜。
營養分析:
番茄、玉米、肉的三者搭配,可以輕松制作出這道彩虹減脂餐,讓人胃口大增的同時,同時也是屬于高營養密度菜肴之一,人體所需的碳水化合物,蛋白質,脂肪,其餘微量元素都有。
能量(kcal)370
蛋白質(g)25
脂肪(g)16.5
碳水化合物(g)30.7
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