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排骨粉條怎麼弄

生活更新时间:2024-12-31 05:06:24

排骨粉條怎麼弄?主料：排骨、粉條調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂幹、辣椒幹，現在小編就來說說關于排骨粉條怎麼弄?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

排骨粉條怎麼弄

主料：排骨、粉條。

調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂幹、辣椒幹。

排骨清水裡漂洗下，冷水下鍋焯下水。

粉條泡溫水裡，八角等水裡沖淨下。

鍋内放适量内，加顆冰糖進去，轉中火。

等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火。

将焯過水的排骨倒入，不斷翻炒。

加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，一起翻炒幾下。

一次性加足水，約沒過排骨5厘米左右。

蓋上鍋蓋，大火燒。

當鍋中的水少了一半時，加入粉條，再加點鹽，中火炖至收汁。

撒上蔥花跟雞精即可。

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