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南瓜紅棗發糕如何做

圖文 更新时间:2024-12-28 00:31:33

南瓜紅棗發糕如何做?晚上蒸好,明天冷的也可以直接吃,因為要發酵早上做怕來不及,我來為大家科普一下關于南瓜紅棗發糕如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

南瓜紅棗發糕如何做(幾分鐘搞定紅棗南瓜糕)1

南瓜紅棗發糕如何做

晚上蒸好,明天冷的也可以直接吃,因為要發酵早上做怕來不及!

By 晴子絲琪

用料

南瓜泥 130克

面粉 130克

酵母 3克

糖 20克

紅棗 10顆

牛奶 60毫升

做法步驟

1、南瓜洗淨切塊蒸熟,去掉皮,隻要上面的肉(本着不浪費的原則皮都被我吃了),把雞蛋、糖先和南瓜泥一起攪拌均勻.

2、放上酵母,再攪拌均勻,對了南瓜泥要放涼了才可以加雞蛋加酵母,溫度高了雞蛋會熟,酵母高于20度的溫度就不會發酵了.

3、攪拌均勻後加入面粉,面粉用篩子篩一下慢慢的加入,邊加面粉邊加牛奶,最後攪拌均勻.

4、攪拌成這個樣子,放一邊備用.

5、紅棗去核,切小丁,拌入剛剛的面糊中.

6、等發至兩倍大左右,攪拌一下倒入刷好油的蛋糕模中,再發一次,我大概發了半小時多點,因為現在天氣還比較熱,所以發的也比較快。蒸之前蓋一張保鮮膜,大火把水燒開後放入蒸鍋蒸20分鐘就好了。

7、邊蒸就有香味撲鼻而來,都是甜甜的味道,南瓜香加上紅棗的,真是不錯的味道呢!看蒸出來的顔色像不像廣式馬拉糕!味道香而不膩,你們也試試來做個早餐吧!

小貼士

1.南瓜泥一定要放涼了再攪拌放其他原料. 2.蒸之前記得包保鮮膜.

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