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臘腸炒莴筍怎麼做好吃呢

美食更新时间:2025-01-22 13:15:45

莴筍炒臘腸簡單快捷又美味的一道菜。莴筍炒臘腸怎麼做好吃？

臘腸炒莴筍怎麼做好吃呢（莴筍炒臘腸怎麼做好吃）1

食材

莴筍500g

廣式臘腸2根

姜2片

紅青椒1個

大蒜2瓣

雞精1小勺

水澱粉少許

臘腸炒莴筍怎麼做好吃呢（莴筍炒臘腸怎麼做好吃）2

莴筍炒臘腸的做法

步驟

1. 食材：莴筍、廣式臘腸、紅青椒、姜片、大蒜

2. 臘腸先在鍋裡蒸10分鐘至熟，晾涼切片。

3. 莴筍洗淨去皮用切花刀，切1厘米厚的塊狀待用；紅青椒切片或者切條。

4. 水澱粉、蒜粒、姜絲備用。

5. 鍋熱入油，放入姜絲、蒜粒炒出香味。

6. 放入紅青椒

7. 大火翻炒均勻

臘腸炒莴筍怎麼做好吃呢（莴筍炒臘腸怎麼做好吃）3

8. 紅青椒變色後放入莴筍炒出香味

9. 加入蒸好的臘腸翻炒均勻

10. 調入雞精翻炒均勻

11. 淋入水澱粉

12. 大火收一下汁即可出鍋

13. 成品，出鍋！

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