酸辣過瘾的檸檬蝦-tft每日頭條

酸辣過瘾的檸檬蝦

美食更新时间:2024-08-27 19:20:06

酸辣過瘾的檸檬蝦（酸辣檸檬蝦的美味秘籍）1

By 茂蕾

用料

鮮蝦 600g
檸檬 1個
小米辣 3個
洋蔥半個
香菜 1棵
白糖半勺
陳醋 2勺
生抽 3勺
香油 1勺
蒜适量
食鹽适量

做法步驟

酸辣過瘾的檸檬蝦（酸辣檸檬蝦的美味秘籍）2

1、蝦先去除蝦線，涼水入鍋加入幾片姜姜，一湯勺料酒煮兩分鐘撈出，去皮，放入冰水冰幾分鐘備用。

酸辣過瘾的檸檬蝦（酸辣檸檬蝦的美味秘籍）3

2、洋蔥，小米辣切碎，蒜切沫。香菜洗淨切碎，檸檬先半個切片備用。

酸辣過瘾的檸檬蝦（酸辣檸檬蝦的美味秘籍）4

3、先做花椒油，倒入勺子裡适量油，涼呦放入适量花椒麻椒一個八角，中火炸出來香味。

酸辣過瘾的檸檬蝦（酸辣檸檬蝦的美味秘籍）5

4、直接把油澆到蒜蓉小米辣洋蔥上面。放入三湯勺生抽，兩湯勺醋，一湯勺耗油，适量鹽，半湯勺白糖拌勻。

酸辣過瘾的檸檬蝦（酸辣檸檬蝦的美味秘籍）6

5、倒入蝦仁，放上香菜，檸檬片。再擰入點海鹽黑胡椒。把省下的半個檸檬擠出汁倒入蝦中，拌勻腌制十分鐘。開吃。

小貼士

1、蝦放入冰水中，蝦肉更Q彈。 2、盡量腌制十分鐘，會更入味好吃。當然等不及的饞嘴貓兒也可以直接吃的。

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