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油焖大蝦美食外焦裡嫩味道極美

美食 更新时间:2024-11-25 23:45:28

油焖大蝦美食外焦裡嫩味道極美(舌尖上的美食紅焖大蝦)1

紅焖大蝦

今天我們來分享一道紅焖大蝦的做法。

【食材】

主料:明蝦

輔料:小番茄,蔥姜

調料:味精、鹽

油焖大蝦美食外焦裡嫩味道極美(舌尖上的美食紅焖大蝦)2

【步驟】

(1)把蝦剪去蝦須,蝦腿,取出蝦腔和蝦線。

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處理好的大蝦

(2)把小番茄榨成汁。

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番茄汁

(3)油熱放姜蔥,變色後滗出蔥姜油 備用。

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榨蔥姜油

(4)鍋中倒入蔥姜油,120度下蝦炒制,蝦殼變白酥脆後,放入番茄汁,再放白糖(3勺),少許鹽(1小勺),料酒,焖制3-4分鐘。

油焖大蝦美食外焦裡嫩味道極美(舌尖上的美食紅焖大蝦)6

紅焖大蝦

(5)出鍋前放少許味精即可。

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紅焖大蝦

大家來試一試吧,不容錯過的美味哦!

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