随着現在的生活也來越好，很多人買食材都會買很多，因為價格便宜，而且吃起來也很方便。雖然現在的天氣變得越來越冷了，但是，有些食材如果在屋内放置時間久了，依然是會變質的。秋冬季正是吃紅薯的季節吧，很多人都特别的愛吃紅薯吧，無論是烤地瓜、煮地瓜還是地瓜幹、地瓜粥，那都非常的營養美味。

但是，地瓜在屋内放置時間長，就會腐爛了，有的甚至還會發芽，這樣的紅薯還能吃嗎？對于年輕人來說，一般這樣的地瓜就會直接的扔掉了，而老人因為很節儉，就會将壞的或者發芽的部分去掉，然後繼續吃。不僅有紅薯，還有很多食材也會發芽，那麼這些發芽的食物都可以吃的嗎？小編今天就給大家分析一下，大家快來看看吧！發了芽的食物你還敢吃嗎？廚房中隐藏的“殺手”，一定要注意了！

第一種：紅薯發芽

剛才我們說到紅薯發芽，那還能不能吃呢？其實，紅薯發芽是可以吃的，紅薯雖然放置時間久了發芽了，但是，發芽了也不會産生毒素的，隻要将發芽的部分切掉就可以食用了。但是，如果發芽到了一定的程度，那麼紅薯的營養成分和水分就會流失掉，口感也會很差的，還是不要吃了。如果，紅薯發黴腐爛了，那麼就會産生毒素的，這樣的紅薯還是不要食用。

第二種：土豆發芽

土豆是我們最常吃的食物了，一年四季都會有，但是，土豆放在家中一段時間，就會長出小芽，大多數人都是切掉發芽部分，然後再食用。但是，發芽的土豆是含有毒素的，這種毒素叫龍葵素，如果吃入人體内，就會影響身體健康了。其實，土豆發芽是一種自我保護，為了讓自己的幼苗可以活下去，隻能渾身帶有毒素，這樣就不會讓外物傷害到幼苗了。

第三種：大蒜發芽

有時候，拿出家中的大蒜，就會發現大蒜竟然也發芽了，這也讓人産生疑問，大蒜發芽能不能吃呢？其實，大蒜發芽也是要消耗大蒜本身的營養和水分的。大家應該都發現了吧，發了芽的大蒜就會變得幹枯，而且還會萎縮、幹癟，口感也會變得很差了。雖然大蒜發芽了，但是，發芽的大蒜是可以吃的，而且也會有毒素産生的，可以放心的吃。雖然發芽的大蒜口感不好，但是，吃起來要比新鮮的大蒜更加的防衰老呢。

第四種：生姜發芽

生姜是我們烹饪的時候必不可少的調味料了，它有去腥味的作用。生姜買回家如果吃不完的話，一段時間之後就會發芽了，。生姜發芽也是可以吃的，沒有毒素。但是腐爛的生姜千萬别吃，因為這種生姜裡面有黃樟素的成分，是一種極容易導緻肝髒生病的物質，不利于身體健康。

今天的美食分享到這裡就結束了！朋友們，你們對于《發了芽的食物你還敢吃嗎？廚房中隐藏的“殺手”，一定要注意了！》有什麼不同的看法，不妨在評論區留言，我會第一時間回複您，感謝您的評價，謝謝！

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