2019-11-18 07:22

有慶典的儀式、多姿的文化，還有日益鼓起的腰包

水族端節，越過越有滋味(解碼·鄉村文化振興)

騎手們在賽馬。

資料圖片

老鄉在制作魚包韭菜。

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盤活民俗資源、呵護市場環境、培養文化能人……多點發力，鄉村文化的形式、内容和輻射範圍都不斷擴展，讓鄉土文化的根脈更好地延續，也讓農民的精神世界更加豐盈。

本版今起推出“解碼·鄉村文化振興”系列報道，從貴州深山處的村寨落筆，由南向北，繪至齊魯平原的小鎮，勾勒鄉村文化蓬勃生長的燦爛圖景，展現韻味十足的鄉土生活。

——編 者

“呦、呦、呦!”

夜色漸濃，小山村星光點點，悠長而有節奏的号子此起彼伏，打破了山間寂靜。在貴州三都水族自治縣中和鎮的水族村寨裡，此刻家家戶戶賓客滿屋，大家圍坐一團，喝酒吃肉，迎接端節的到來。

三都縣聚居着全國六成以上的水族人口，是水族的大本營。端節是水族最盛大的傳統節日，如同漢族的春節，過節時間按水曆來推算，大體在農曆八月至十月，全縣各片區分7個批次輪流過節，前後持續49天。

中和鎮是全縣水族群衆最集中的地方，這裡的端節慶典也最為隆重。10月17日，這裡的人們迎來了屬于自己的新年。

祭先祖、慶豐收

延續文化傳統

夜雨綿綿，直到天亮仍無停意，潮潤的空氣裡夾雜着一絲寒意。早上9點左右，水族男女老少循着銅鼓聲，從四面八方湧入位于中和鎮三洞社區的端坡，參加這裡舉行的端節慶祝活動。盡管天公不作美，但大家依然熱情高漲，雨衣雨傘遮不住他們身上的華美盛裝。

相傳水族先祖恩公為躲避戰亂和災荒，領着族人遷徙至現在的三都縣定居。他們憑借自己的勤勞智慧，在這裡農耕漁獵、繁衍生息，創造出燦爛的文化。時至今日，水族依然保留着自己獨特的文字、曆法和習俗，其中水族端節、水族馬尾繡、水族剪紙等已被列入國家級非物質文化遺産名錄。

為表達對祖先的緬懷與感恩，水族人過端節時，總要舉行莊重的祭祖儀式。上午10點，伴随着禮炮聲響，古角長号齊鳴，德高望重的老人們端出用新米和鮮魚等當地食材制作的傳統美食，祭奠先祖，祈求來年風調雨順。

“儀式馬虎不得，它蘊含着我們對先人的敬意，也鞭策着後人繼續艱苦奮鬥。”為了最大程度還原傳統儀式，供職于三都縣水族文化研究所的民俗專家石國勐，特意走訪了多位老族人，從他們的記憶中挖掘儀式程序和祭詞内容，并親自主持祭祖儀式，讓民族的血脈精神更好地延續。

“年，谷熟也。”古水曆将一年分為冬夏兩季，年終歲首正是稻黃谷熟的秋收時節，因此端節也有慶賀豐收、聚親會友的内涵。端節期間，各個村寨都一片繁忙。男人們殺豬宰鴨、開塘捉魚，女人們磨豆腐、釀米酒，家家戶戶都要準備足夠的酒菜，款待前來吃年酒的親朋好友。過端酒席上，“魚包韭菜”這道特色菜必不可少。其味道酸辣鮮美，魚肉細膩滑嫩，魚骨酥脆清香，爛而不糜，香而不濁。“祖先們采集了9種草藥和魚一起制成藥材，幫助族人治好了各種病痛，後來藥方失傳，後人就用韭菜代替9種草藥做成這道菜。”從小就跟着母親學做魚包韭菜，水族姑娘石銀春對它的由來如數家珍。

在水族人看來，家裡客人越多表示人氣越旺。特别是在端節當天清晨，主人要早早起床敲擊銅鼓迎接四方賓客，認識的或不認識的，進門就是客。熱情好客的水家人，敲響銅鼓或長鼓，唱起優美的水歌，對遠道而來的客人表示歡迎。

看賽馬、唱水歌

傳承風俗技藝

午飯後，雨勢有所減弱。村裡人顧不上休息，成群結隊來到端坡附近的賽馬場看台上，等待着最激動人心的端節賽馬開場。

自古以來，水族人都生活在大山深處，道路崎岖難行，交通極為不便，出行和運輸主要依靠馬匹來完成。特殊的自然地理環境，使水族人養成了愛馬、養馬、用馬的習慣。久而久之，便逐漸形成了端節賽馬的風俗。

33歲的潘祖明從15歲就開始賽馬，算是一位經驗豐富的老騎手，他一直想擁有自己的愛馬。兩年前，他一咬牙買了兩匹小馬駒，一匹高大的外地馬和一匹相對矮小的本地馬。如今馬兒都已長大，潘祖明決定要試試它們的本事。

下午2點，賽馬場舉行開道儀式，周邊看台上擠滿了黑壓壓的人群。此次共有59匹馬參賽，按馬的身高共分為3個組，騎手隻要跑進小組前六名，就能獲得一筆680元到6180元不等的獎金。端節賽馬一般不配馬鞍和腳套，對騎手着裝也無要求，不少參賽者穿着民族服裝或雨衣就直接上場。有的馬一路奔馳、遙遙領先，有的馬半路鬧脾氣掉頭往回跑，有的馬沖出賽道逃離現場……不管跑得快還是跑得慢，隻要有賽馬從眼前經過，觀衆們都會歡呼加油。

最終，潘祖明的兩匹馬都跑進了小組前六名，他因此獲得了5000多元獎勵。“無賽馬不過端，祖祖輩輩都是這樣，要的就是一種節日氛圍。”潘祖明坦言，成績和獎金并不重要，能為過新年增添歡樂，這才是賽馬真正值得高興的地方。

如果覺得賽馬太驚險刺激，也可以回到端坡來點文藝的。對水族人而言，唱水歌是很重要的技能，特别是未婚青年如果能在節日裡驚豔亮嗓，說不準在現場就會找到意中人。此外，對唱水歌也是當地群衆交流感情、增進友誼的一種方式。

在端坡中央的大舞台上，男女群衆組成兩個陣容，隔着數米相向而坐。一方用歌聲發問，歌詞、聲調随編随唱。歌聲罷，另一方要迅速應答，考驗唱功更考驗應變能力。“好聽，跟聽戲一樣，讓人上瘾呢。”台下有觀衆聽到精彩之處，不禁拍手叫好。

守住根、敞開門

推動文旅融合

端坡現場，手機信号時斷時續;鄉間公路上，各地牌照的小汽車排起長隊……端節當天，盡管不是周末，還下着小雨，但仍有近8萬外地遊客湧入中和鎮，與全鎮總人口數不相上下。而在3年前，這裡的端節可沒有如此吸引力。

2017年以來，三都縣通過招商引資等方式，累計投入近4000萬元，在三洞社區建起一座占地上千畝的水族端坡文化園，将原先分散在各村寨的慶祝活動，統一搬到這裡集中舉行，并完善了賽馬場、停車場等配套設施。

“讓端節對更多人開放，改變‘自娛自樂’的狀态，短時間内就把人氣提上來了。”中和鎮鎮長周鳳乾說，但鎮裡距三都縣城不到30公裡，許多人開車過來參加完儀式便回城，對鎮裡的旅遊消費拉動有限。周鳳乾心裡清楚，隻吸引人來看熱鬧還不夠，要做活端節旅遊這篇文章，還得從遊客體驗上下功夫。

去年，中和鎮首次嘗試市場化辦端節，在祭祖、賽馬等傳統活動的基礎上，還增加了非遺手工藝品展銷、百名繡娘馬尾繡技藝表演等環節，帶動了特色旅遊商品、農特産品等消費，實現旅遊總收入1200多萬元。值得一提的是，在和旅行社的對接下，有2000多名遊客走進了村民家中體驗水族家宴，為老鄉們帶來了10萬餘元收入。

今年，鎮子繼續沿用市場化辦節的方式，除了培育當天的旅遊消費熱點外，中和鎮也在“放長線”。“要全面盤活水族文化資源，讓遊客多留幾天。”周鳳乾介紹，鎮裡已經建造了水族馬尾繡一條街，并将部分傳統民居改造為客棧，培育兼具旅遊觀光、休閑養生與文化熏陶的多元化旅遊方式。

現在的端節與過去比内容更加豐富，在節日經濟的推動下，端節演變為集文化意義、經濟效益等為一體的民族節日。“離開老百姓的日常生活，端節經濟就是空中樓閣。”石國勐表示，群衆參與是最好的保護，讓越來越多人過上甚至愛上端節，才能留住水族傳統文化的核心内涵。

責編：李林芝

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