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青椒炒肉的15種做法

美食 更新时间:2025-02-03 15:56:52

青椒炒肉的15種做法(秋天少不了這道青椒炒肉)1

By 豆粉3598727768

用料

  • 豬裡脊 180克
  • 皺皮青椒 2個
  • 油 2湯匙
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 蚝油 1勺

做法步驟

青椒炒肉的15種做法(秋天少不了這道青椒炒肉)2

1、1、豬裡脊切3-5mm薄片,青椒跟生姜也切好備用,蒜我用的是成品的蒜蓉。

青椒炒肉的15種做法(秋天少不了這道青椒炒肉)3

2、2、油熱倒入豬裡脊翻炒至變色,加料酒繼續翻炒,入姜片和蒜蓉再翻炒一會。

青椒炒肉的15種做法(秋天少不了這道青椒炒肉)4

3、3、加入青椒翻炒片刻,入1勺蚝油2生抽繼續翻炒。

青椒炒肉的15種做法(秋天少不了這道青椒炒肉)5

4、4、加入開水蓋蓋焖煮2分鐘,個人比較喜歡帶湯汁的,所以才有這一步驟,多此步驟肉也更好吃。

青椒炒肉的15種做法(秋天少不了這道青椒炒肉)6

5、5、裝盤,撒點白芝麻,幹飯。

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