痛風患者咋就不能吃韭菜呢？當然是可以吃的！
痛風患者應當時刻控制自己的血尿酸濃度，而尿酸和我們體内的嘌呤息息相關，因為嘌呤的最終代謝産物就是尿酸，所以日常選擇低嘌呤食物攝入是正确的，很多朋友都被告知“韭菜是高嘌呤”的蔬菜，所以不敢吃，實際上，韭菜的嘌呤高嗎？一點都不高，100g韭菜的嘌呤約25mg，屬于低嘌呤食物，一般來說，高于70mg/100g嘌呤的食物，高尿酸或痛風患者應當設法避免食用。不過韭菜妥妥地嘌呤含量這麼低，怕它作甚呢。
還有一些痛風患者可能會擔心一些嘌呤相對偏高的蔬菜能不能吃，比如蘆筍、豆苗、青椒、鳳尾等蔬菜中，經常會聽到有痛風的長輩，不知道聽了哪裡空穴來風的話，總是說這個蔬菜不能吃，那個蔬菜也不能碰。不過要知道，果蔬類食物即便是嘌呤相對較高但也高不了哪去，它們的嘌呤即便較高，也基本低于60mg/100g。痛風或高尿酸患者日常連肉類都能适當食用，而肉類的嘌呤基本高于70mg/100g，這果蔬又有啥不敢吃的？
還有研究發現，如果高尿酸患者每日攝入充足的“較高嘌呤的蔬菜”，比起那些蔬菜攝入量不夠的高尿酸患者來說，誘發痛風的幾率還會下降27%。植物性食物中的嘌呤也和動物性食物中的嘌呤遠遠不同，它們對尿酸影響更小，但其中富含膳食纖維、礦物質、多酚、類黃酮等有益物質，對對抗尿酸有好處，總體來說，不用過度擔心吃高嘌呤的蔬菜，我們隻要保證每日蔬菜種類豐富，攝入量足夠（不低于500g）即可。另外，大豆類最好不吃，它在植物性食物中嘌呤含量過高，吃了可能會有不利，不過豆制品可适當食用，如豆漿、豆腐皮、豆腐幹，它們在制作過程中嘌呤稀釋，含量大幅下降。
相對來說，動物性食物中的嘌呤含量普遍較高，其中高出100mg/100g的是高尿酸患者需要避免的，比如動物内髒、部分海産品。痛風患者最好是選擇精瘦肉，每日推薦50g為宜，在急性痛風發作、血尿酸控制較差的時候，最好不吃禽肉、魚蝦貝類，不喝肉湯。若血尿酸控制不錯，禽肉類可少量食用，魚蝦類中嘌呤低于130mg/100g的可少量食用，如鳝魚、金槍魚、三文魚、桂魚、鲈魚，高嘌呤魚類一定避免，如帶魚、由于、烏魚、魚幹、鳳尾魚、秋刀魚、沙丁魚等。
對于痛風患者來說，日常食物中可正常食用的也不少，所以不要過于沮喪，例如果蔬類、蛋奶類、堅果、谷物類、薯類、油脂類，需要控量的是肉類，大豆類，其實和糖尿病一樣，能維持自己血尿酸相對穩定的話，倒是沒有絕對不能吃的食物。注意日常最好戒煙戒酒，兩者都是加重痛風的因素。
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