益生菌是組成人體微生态系統最重要的細菌。人體的消化、免疫與益生菌相關,對于維持腸道中益生菌群平衡十分重要。呵護腸道健康,益生菌真的有廣告說的那麼好嗎?
益生菌的3大功效1、促進營養的吸收
益生菌它像催化劑,能合成葉酸、煙酸、B族維生素和維生素K等營養物質。比如水果蔬菜中的膳食纖維,腸胃一般無法分解吸收,益生菌卻能幫助分解吸收。
2、增強人體的免疫力
益生菌能促進腸道相關淋巴組織的發育,而淋巴組織是人體最大的免疫細胞。
除此之外,它能抑制有害菌生長,維護腸道的健康。
3.維護消化系統的健康
益生菌能改善部分消化系統的不适。細菌、病毒感染造成急性腸胃炎,引起腹瀉後,患者腸道裡的有益菌往往會減少,這時候,服用益生菌,有助于重建腸道菌群平衡。
某些特定的益生菌能軟化大便,對改善便秘有一定的作用。
益生菌雖好,這些人不宜吃一般來說,人體能自産益生菌,健康人不必額外補充益生菌。有些人群,更是不能補充益生菌産品。
老年人應适當補充乳杆菌和雙歧杆菌(益生菌中的兩類),能夠提高身體的免疫力。
1歲以下的孩子,最好聽從醫生的建議,謹慎服用益生菌産品。
這2類食物是益生菌的“生産庫”
在飲食中獲取益生菌有兩種途徑:
一是直接補充含益生菌的食品,常見的有酸奶、奶酪、益生菌飲料(由于加工、儲藏、食用方法的影響,活菌有限)等;
二是攝入更多益生元——益生菌的食物。常見益生元有菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、乳果糖等。母乳中此類物質豐富,所以對寶寶來說,這就是最好的益生菌補充方法;對于輔食寶寶以及成年人,益生元來自新鮮蔬菜、水果、粗糧(譬如燕麥)。
小貼士:酸奶不必每天喝
理論上,益生菌能維持腸道菌群平衡,促進腸道健康,不過喝到嘴裡的酸奶是否能真正起作用,還與益生菌存活率與數量有密切關系。
另外,酸奶含糖、較冷,急性腹瀉期喝,可能加重腹瀉症狀,而不會起到對腹瀉的治療。
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