這是治愈系水餃，對吧？
今天立秋，姑姑包的。漂亮标準的膠東元寶花樣，明明手工制作卻看起來如機械化生産線上出來的一模一樣，而且，和我每次必須鋪上厚厚一層面粉的蓋簾不同，這餃子下面可是幹淨得一點面粉沒有，這是我無法企及的高度。
再看看這餡料，新鮮角瓜新鮮肉，韭菜提鮮，三鮮合一，典型的膠東一口鮮。
前幾天看美食紀錄片還提到，人類持續千年，對美食的終級訴求就是一個鮮字，鮮味中國。
我呢，周末了，為了不折騰兒子，我決定折騰下廚房。冰箱裡還有一點海蜇皮，泡上，一點白菜葉調個涼菜，沒買香菜，素了點，但對上了年紀的我們來說，這樣就挺好。
陝西回來後，突然很喜歡吃紅皮蔥了，大爺種的，不像超市裡大得那麼誇張，有味，但又不太辣，适合生吃。
忘記介紹了，這是早飯，土豆一個，雞蛋一個，面粉少許，土豆餅。
是不是有點影響觀感，經常早晨煮白蛋，但今天周末實在無事，琢磨切開看看，結果，沒有趁手工具就是不行，切面不光滑，所以，那個網紅切蛋器還是得買呀。[偷笑]
冰箱裡還有一份紅燒羊肉，切點土豆，胡蘿蔔，稍微炖一會。味道當然是不錯，在我給自己喊了十遍加油後，吃了一塊肉。這長達一個周的急性腸胃炎，可是把我整怕了。油膩的，根本不敢吃。
但孩子喜歡，炸個蝦，給小朋友補補鈣。
前幾天，偶得兩個老黃瓜，這稍微加點鹽味，就是一小盤涼菜。天，實在太熱。今天立秋，之後的黃瓜更好吃。
切了好多年的土豆絲好像一直停留在土豆條階段。[害羞]
這也沒辦法，摸索着來吧。
畢竟，眼下，在兒子那，媽媽的水平是可以開飯店的水平，用他的話說。
為此，他也沒少勸我，報社幹不下去了，就在小區裡開個奶茶店，或者他們學校門口開個小飯館。
在他的計劃裡，他可以放學就過去寫作業，我就負責賣點小吃，這樣就很合适。
可能是吧，但水平行不行不說，就是為娘這膽子小，開個小飯館理論上，還是個很大的事，得從長計議哈。[偷笑]
而且估計等我想開小飯店了，這兒子可能都不喜歡吃為娘做的飯了。
人吧，貴有自知之明。[偷笑]不過，今日份喜悅是，村裡大爺，特意找我找了一個大面瓜。
我很愛吃村裡的這種面瓜，芳名＂老面堆＂。
那是小時候夏天最尋常的味道。
這面瓜就長在果園樹下，很多人家都有，也不是太稀罕的水果。有村民從門口經過，就招呼我爸：老鄒，老面堆，給你放門口了哈……
所以，對我們來說，面瓜是味道，是記憶，更是美好。[微笑]
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