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魚香肉絲配料表

生活 更新时间:2024-12-17 09:53:41

魚香肉絲配料表?配料:豬肉350克 水發蘭片100克、水發木耳25克、泡辣椒15克鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克 ,接下來我們就來聊聊關于魚香肉絲配料表?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚香肉絲配料表(魚香肉絲配料有哪些)1

魚香肉絲配料表

配料:豬肉350克。 水發蘭片100克、水發木耳25克、泡辣椒15克。鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。 

制作過程:豬肉切成長約7厘米、0.3厘米粗的絲,加鹽、水豆粉拌勻。蘭片、木耳洗淨,切成絲,泡紅辣椒剁細;

姜、蒜切細末,蔥切成花。用醬油。醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯,鹽兌成芡汁。炒鍋置旺火上,放油燒熱(約180℃),下肉絲炒散,力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味,再放。木耳、蘭片絲、蔥花炒勻,烹入芡汁,迅速翻簸起鍋裝盤即成。

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