正宗四川麻辣雞的做法?食材:雞肉200g、鹽10g、雞精10g、辣椒20g、姜絲10g、蔥絲10g、油10g、花椒20g、生抽20g,我來為大家科普一下關于正宗四川麻辣雞的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞肉200g、鹽10g、雞精10g、辣椒20g、姜絲10g、蔥絲10g、油10g、花椒20g、生抽20g。
雞肉用清水洗淨,鍋中倒油。
放入蔥絲、姜絲、辣椒、花椒爆香後放入雞肉,倒生抽,翻炒均勻後加水。
放鹽、雞精,大火收汁後出鍋即可,這樣正宗四川麻辣雞就做好了。
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