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中國的美食遍布大街小巷，在中國想要保持好身材，是一件很難的事情。如果你長了一顆吃貨的心，那麼發胖就是遲早的事情。

你看着美食街的奶茶、小龍蝦、手抓餅、披薩、麻辣燙、火鍋、漢堡，能控制住自己的嘴嗎？

肥胖不隻是一件身材失衡的事情，更關乎了你的健康。肥胖的人更容易患上三高疾病、心血管疾病，身體免疫力也會下降，更容易生活。而減肥的關鍵是管住嘴巴，控制好熱量攝入。

減肥期間，選擇什麼食物決定了你的熱量攝入水平。不同食物的熱量跟飽腹感都是不同的。比如：一碗米飯的熱量是200卡路裡，一塊小蛋糕的熱量是300卡路裡，一塊蛋糕的飽腹時間明顯低于一碗米飯的時間。

所以，與其吃一份熱量高達500卡路裡的炸雞，不吃選擇一盤300卡路裡的西蘭花，西蘭花不但可以提供更強的飽腹感，熱量也比油炸食物低。

減肥期間，我們需要遵循的飲食原則是，戒高糖、高鹽、高脂肪的食物，以低脂肪、高蛋白、适量碳水為原則，均衡營養，把握每天的熱量攝入不超标。

油炸的食物，在烹饪的過程中會吸收大量的油脂，導緻熱量飙升，而且食物的營養成分也會受到破壞，攝入後身體容易産生有害物質，傷害健康，引發肥胖。因此，平時飲食以蒸煮為主為宜，可以控制熱量攝入。

高糖分的食物，會讓身體血糖升高，脂肪就容易囤積。高糖分食物還會讓身體氧化，導緻身體衰老，皮膚變差，皺紋出現。因此，減少高糖食物的攝入，多吃複合碳水少吃簡單碳水，可以減緩血糖上升速度，避免脂肪囤積。

高鹽分的食物，比如腌制的鹹魚、臘肉、鹹菜，這些都是重鹽食物會加重腸胃、腎髒負擔，不利于人體健康，導緻電解質失衡，導緻身體浮腫，誘發高血壓、腸胃病。保持清淡口味飲食，有助于身體健康，保持正常的代謝水平。

但是，身體不可缺少的營養元素是蛋白、碳水、維生素、礦物質跟優質脂肪的攝入。因此，烹饪的時候我們可以選擇健康的不飽和脂肪，比如橄榄油，拒絕動物脂肪。

優質蛋白食物的選擇，可以是水煮蛋、蒸魚肉、白灼蝦、菌菇類食物，碳水選擇食物可以粗細糧結合，補充身體所需的礦物質跟維生素。

此外，蔬菜應該是減脂餐中的主角，比如白菜、甘藍、西蘭花、卷心菜、芥藍、生菜、冬瓜、蘿蔔等，富含膳食纖維，具有天然少加工、熱量低、飽腹感強的特點，三餐可以多吃蔬菜，少吃主食，補充适量蛋白，熱量攝入就會有所控制了。

那麼，你的減脂三餐可以這麼安排：

早餐：一顆水煮蛋 10顆聖女果 一碗燕麥粥 / 全麥面包

午餐：一份蛋羹蒸香菇 / 一顆煎蛋 一份胡蘿蔔煮雞胸肉 / 蒸魚肉 一碗米飯

晚餐：一份豆腐紫菜湯 / 紫菜蛋花湯 一個水煮土豆 一份西蘭花 / 蚝油生菜 / 白菜

堅持6周時間，你的體重可以下降8斤以上！

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