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怎樣做菠菜豬肝湯好吃

圖文 更新时间:2024-09-12 16:30:30

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怎樣做菠菜豬肝湯好吃(你菠菜豬肝湯的正宗做法)1

怎樣做菠菜豬肝湯好吃

準備材料。 豬肝洗淨,放入清水中,加入少許白醋浸泡1小時。 豬肝洗淨,切薄片,加入鹽、生抽、料酒和澱粉抓勻後腌制10分鐘;菠菜去根部洗淨,切長段;枸杞洗淨,用清水泡發;姜洗淨,切絲。 菠菜放入沸水鍋中焯燙約1分鐘後撈出瀝幹水分(在鍋中加入少許油和鹽,可以保持菠菜翠綠的顔色)。 豬肝放入沸水鍋中焯燙約5秒後撈出瀝幹水分。 熱鍋放油,放入姜絲小火煸出香味。 加入清水,煮開後放入豬肝,煮約1分鐘。 加入菠菜和枸杞,煮約1分鐘。 加入鹽和雞精調味即可。

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