農村地區，養雞是一條緻富的途徑，除了用大棚養殖外，還有一種是散養的方式，在桑蠶養殖的地區，利用桑園環境來養雞是一種特有的技術。雞的生長特性是夏天怕熱、冬天怕冷，對養殖環境有一定的要求，桑葉在夏天的時候，枝葉茂盛，起到很好的遮陽效果，冬天的時候，葉子掉落，可以提供足夠的光照。目前，在養殖行業，主要是場地制約了發展，利用桑園進行養雞，使資源得到充分利用，把土雞放到桑園裡養殖，會以昆蟲和雜草為食，可以減少桑園病蟲害的發生，促進了桑樹的生長，同時桑園又給土雞提供了一個良好的生長環境。

1、提高了肉雞的品質：桑園一般規劃在比較空曠的地方，有足夠的光照，空氣也比大棚裡面新鮮，将土雞的雞苗放到桑園裡飼養，雞群在桑園裡活動能力加強，白天自由覓食昆蟲和雜草，到了晚上就可以進雞舍睡覺，生活特點與野生雞差不多。桑園裡的土雞生長時間達到了10個月左右，體重增加緩慢，經常在桑園裡面跑來跑去，能量消耗得比較多，體内脂肪含量不高，看上去體型較小，但身體的各個部位肌肉豐富，肉質緊密結實有彈性，營養價值極高，養到成年雞可以售賣的時候，價格比圈養肉雞高出幾倍。

2、降低了養殖成本：把雞放養到桑園裡，自己覓食土壤表面的青草和昆蟲，體内礦物質含量豐富，提高了抗病能力，少發病害，就可以節約一筆費用。很多的養雞戶，規模發展不起來，主要是受到了場地的限制，沒有足夠的空間來飼養雞苗，在農村建造一個普通大小的大棚雞舍，先要規劃好空地，買各種材料的費用，成本差不多是7萬元以上，還要花費人力建造一個星期左右的時間，大棚圈養投資費用增加，提高了養殖風險。若是把桑園利用起來，讓雞白天在裡面活動，可以節約一筆建大棚的費用，雞在桑園産生的雞糞，是桑樹的天然農家肥，又可以節約施肥的費用。

3、提高了桑葉質量，有利于家蠶生長：桑樹生長期間，各種因素會引起蟲害，不僅危害桑樹的生長，桑葉質量下降，還會引發家蠶的病害發生。如果桑園裡有雞群活動，可以吃桑樹裡的害蟲和雜草，對于蟲害有一定的殺滅作用，比起用藥物要安全得多，給桑樹噴灑藥物，發生藥物殘留，還會引起家蠶中毒。雞群在桑園裡活動，吃土壤裡的雜草和害蟲，促進了土壤疏松，改善了桑園環境，再加上天然雞糞有很高的營養，桑樹吸收以後，長出更多鮮嫩質優的桑葉，促進家蠶生長。

4、減少環境污染：農村有很多小型規模的養雞場，是利用閑置的房屋改造而成，設施條件差，雞舍沒有隔離的措施，産生的糞便有很濃的氨氣味，在很遠的地方就能聞到臭氣，糞便長時間不處理，污染了村莊裡的空氣，還會滋生大量細菌。種植桑樹一般都是在野外，地面空曠容易透氣，離村莊較遠，在桑園裡養雞，産生的糞便直接利用，不會給居住的人群造成污染。

大棚的規劃：在桑園裡養雞，要建造簡易的大棚，用的材料基本不用去市場購買，都是農村地裡生長的木頭或稻草，價格很便宜，花不了多大的成本，建一個面積100平方的大棚，隻需要1.2~1.6萬元，比起用鋼材、磚瓦等材料做成的雞舍，可以節約費用5萬元左右。選擇在地勢較高的地方建大棚，桑園周圍的大棚距離要隔遠一些，以防止發生病害的時候交叉感染，一個大棚可以養1500~1800隻雞，一年可以養一批。

大棚的建造：在不大于20度的坡地，開一塊長24~35米、寬6~7米的平地，把木材、稻草、油氈等材料準備好，以大棚養殖1800隻雞的規模來設計，建造面積可以保持長18米、寬5米、高2.6米的尺寸，先用14厘米粗的木條做立柱用來支撐頂棚，每個立柱之間保持4米的距離，埋入到地裡深1.5米的地方，用土壓緊，在距離地面60厘米的地方，立柱上面要搭木條放墊闆，墊闆的大小根據大棚的面積制作，大多是用竹竿或木條編織而成，之後再搭建斜頂式的棚頂，周圍用油毛苫蓋住，大棚可以開2~3個門和窗戶，以便通風透氣，建好以後，先要用消毒淨進行清潔消毒，過一個星期之後才能放入雞苗飼養。

1、放養雞品種的選擇：在桑園裡養雞，比起圈養肉雞，有很大的區别，風險性也要高一些，主要體現在生長周期比較長，由于是野外放養，就要選擇合适的品種，便于管理，縮短生長周期。目前，市場上有莊河雞、杏花雞、溫州雞、或是當地優良的土雞品種可供選擇，具有抗寒、抗雨淋、适應性較強的特點，适合在外面放養，也有一些經過改良以後的土雞品種，比如黃羽土雞、江淮土雞、皖南土雞品種。每個土雞品種适宜的生長時間不一樣，應根據桑樹的生長特點，選擇符合粗放管理、活動能力強、适應能力強的土雞品種。在購買雞苗時，要到正規的廠家購買，以免雞苗的品種有質量問題，影響産量。

2、桑園放養土雞的密度：在前期規劃飼養密度時，要充分考慮桑園裡的桑樹種植布局，總體的原則是宜稀不宜密，不隻是要關注土雞産生的利潤，還要考慮養殖家蠶的營養供應。桑園裡的雞太多，裡面的蟲草天然餌料不足，要增加飼料的用量，影響雞肉的品質，而且還會使桑園的環境變差，影響桑葉生長。而養殖密度太稀，降低了養殖效益，資源得不到有效利用。桑園在第一次養雞的時候，裡面的飼草和昆蟲很豐富，每一畝桑園可以放養80~100隻土雞，若是養殖過土雞的桑園，每畝放養的數量就要降為60隻左右，以保證有足夠的食物供土雞覓食，維持桑園的生态平衡。

3、土雞放養到桑園前做好預防應激的措施：當土雞放到桑園裡進行放養，很多的因素會導緻土雞出現應激反應，比較常見的原因有土雞在新環境還沒有适應，飼養密度過大，吃食的時候出現搶食；分群的時候，沒有按土雞的大小進行分類，生長時間不同，沒有及時斷喙；天氣發生變化，突然出現打雷或下雨。這些因素都會使土雞受到驚吓，産生各種不良反應，導緻土雞不吃食或集中紮推造成外傷。土雞在放進桑園前的幾天，應先做好預防應激的措施，可以在水裡面加入适量的維C或速補14，倒入飲水器讓土雞喝，可以緩解土雞緊張的情緒，以免發生應激造成損失。

4、桑園放養雞群的方法：放養前要将不同批次的土雞進行分類，雛雞和育成雞分開，公雞與母雞分開，将發育不良的弱小雞及時淘汰，以提高土雞的成活率。放養時間選擇在晴朗的天氣，惡劣的天氣會影響放養，放養之前，先把土雞在桑園大棚裡關養2~3天，适應野外的環境，之後可以放進桑園裡慢慢适應。在桑園喂養期間，每天可以補充少量蛋白的飼料，放養的方式，早上要少喂，晚上要多喂，中午可以根據實際情況來決定是否要喂飼料。土雞在桑園飼養一段時間，适應環境以後，要在飼料中加入驅蟲的藥物和抗菌藥，避免土雞發生病蟲害。中午溫度高的時候，要把雞群安置在桑樹樹蔭下或趕回大棚，以免土雞發生中暑，在防止桑園發生病蟲害用藥時，要特别注意不能給土雞造成傷害。

5、放養雞群實行輪牧放牧：散養的雞群在桑園裡，應分好區域進行輪流放牧，給牧草足夠的生長時間，減少對土壤的破壞，根據桑園大小，牧草的生長情況，用圍欄分割成一定面積的區域，面積大小在5畝地左右，用尼龍網把每個牧區隔出來，可以防止老鼠或黃鼠狼等敵害進入。輪流散養土雞，一個區域的草吃得差不多，就趕到另一個區域，保證土雞每天都有草和昆蟲食用，也保證了桑樹更容易管理。放牧區要有充足的食用草，可以在桑樹間隙的位置種植一些能讓雞吃的牧草，比如黑麥草、苜蓿等，氣候條件比較好的情況下，做好雞糞的處理，讓牧草有全面的營養，覆蓋率可以達到85%以上，當牧草長到16厘米左右的時候，就可以放雞群進來覓食。一個規模較大的桑園，放養場散養了一年的土雞以後，就要更換位置重新規劃放牧區，并做好土壤淨化的措施，及時補種牧草，到了下一年的時候，就可以再次利用。

6、桑園放養土雞補喂沙礫：在桑園裡散養土雞，要進行補喂沙礫，可能有的養殖戶認為給雞喂沙礫不可思議，但确實是可以清除土雞體内的髒污雜質，鍛煉消化功能，提高飼料的利用率。養殖戶可以在桑園的附近挖一個沙場，設置食槽，用來飼喂的沙礫要用較小的顆粒，在沙層土壤1米以下的位置挖取，将沙礫清洗消毒，自然晾幹後再來喂雞，飼料中添加的比例是0.3%~0.4%。補喂沙礫期間，最好要補充一些昆蟲和玉米組合成的飼料，補喂的量根據土雞的數量靈活掌握，早上少喂一些，晚上再喂一些配合飼料。

7、桑園放養雞群要進行補飼：桑園裡放養土雞，靠覓食野生天然餌料還不足以維持土雞的生長發育，不同的季節，要給土雞進行補飼。早春季節，冬天剛過去，桑園裡的草和昆蟲較少，土雞很難找到食物。到了秋天的季節，桑樹生長旺盛，裡面的牧草和昆蟲也很豐富，在晚上适當進行補飼就可以。在桑園裡放幾個盆子，裡面放入少量的食鹽、蛋白質飼料，讓土雞吃不飽的時候自由采食。晚上補飼的時候，可以開幾盞燈來誘蟲，供雞群食用。為了節約飼料支出，可以培育黃粉蟲、蚯蚓來喂雞，在惡劣的天氣下，雞不能到桑園裡覓食，要在大棚裡進行飼喂。

8、放養雞群的飲水管理：在桑園裡放養土雞，水源不好找，為了避免雞群缺水，就要在桑園裡安裝好飲水器，容量一般是10升，按照70隻雞一個飲水器安裝在桑園顯眼的位置，距離不要超過50米，以保證土雞能找到飲水器。如果安裝飲水器成本過大，在地面可以放飲水壺，但放飲水壺有一個缺點，需要人工進行管理，水太多容易造成環境污染，特别是雞群容易踩踏水壺，造成地面潮濕。養殖戶應定期在桑園裡巡視，如果飲水裝置裡的水不足或是被污染，要及時更換新水。

9、土雞補充光照：桑園裡建造的簡易大棚，最起碼要保證有充足的光照條件，可以采用普通的燈泡就可以，光照度可以不用太亮，面積在20平方的雞欄，用一個60瓦的燈泡就足夠，燈泡要挂在離地面2米高的位置，面積較大的雞棚，每個燈泡的距離要保持一緻，使光線均勻分布，燈泡的位置固定好以後，就不要再變換。在雞舍的前面安裝幾個燈泡，在夏天的季節，可以引誘昆蟲聚集，土雞在外面乘涼可以吃一些昆蟲補充能量，在夜間開啟燈光，可以預防敵害進入，以免造成損失。

結語：在桑園裡放養土雞，閑置的空間得到有效利用，養雞的成本比其它方式要低得多，一個飼養人員就可以管理2000隻雞左右，土雞有了适合的放養環境，有利于桑樹生長，農民又可以增加一項經濟收入。掌握一定的養殖技術，除了要促進土雞的生長外，也要注意不要給桑園造成污染。

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