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早餐年糕湯簡單做法

圖文更新时间:2025-01-25 01:37:04

明日大寒，推薦這碗年糕湯，熱乎乎的，好喝暖胃，氣色都變好了

大寒是二十四節氣的最後一個節氣，過了大寒就是立春了，即将迎來新一年的節氣輪回。不過大寒是一年中天氣冷到極緻的時候，正所謂“小寒大寒，無風自寒”。 "小寒大寒，冷成一團"。這麼寒冷的時候，一定要穿暖衣物，吃喝進補。

因為大寒是最冷的時節，所以也是公認進補的好時節，大寒到立春期間，從古至今就有一些習俗，主要也都是圍繞進補的一些習俗，比如吃糯米飯、喝臘八粥等。

早餐年糕湯簡單做法（推薦這碗年糕湯）1

進補不需要大魚大肉，天冷的時候，吃一些暖和的東西抵禦寒冷就可以了。特别是一些怕冷的，經常手腳冰涼，導緻氣色不好。

明日就是大寒節氣了，我推薦大家做一碗年糕湯，加了紅豆一起煮，熱乎乎的，好喝暖胃，氣色都變好了。

早餐年糕湯簡單做法（推薦這碗年糕湯）2

紅豆的營養價值：

紅豆也叫作赤小豆，它富含鐵元素、蛋白質、維生素e等營養成分，營養價值很高，特别适合天冷食用，滋補氣血。

紅豆年糕湯的做法，我還是從蠟筆小新裡面學到的。紅豆和年糕真的絕配，紅豆香甜，年糕軟糯，這樣的一碗紅豆年糕湯，做法簡單又好吃。下面就是做法，一起來看看吧~

早餐年糕湯簡單做法（推薦這碗年糕湯）3

【紅豆年糕湯】

食材：

紅豆、年糕、紅糖。

步驟1

早餐年糕湯簡單做法（推薦這碗年糕湯）4

紅豆清洗幹淨，有條件的話，紅豆提前浸泡一個晚上，然後再放入鍋中，加适量水沒過紅豆，煮30分鐘就可以了。如果忘記浸泡，清洗幹淨，直接放入高壓鍋，加10倍的清水，高壓炖30分鐘就可以了。

步驟2

早餐年糕湯簡單做法（推薦這碗年糕湯）5

年糕切片，然後平底鍋不用刷油，放入年糕煎一煎，煎至表面金黃備用。年糕也可以不煎，直接下鍋煮，不過煎過的年糕，更加軟糯好吃。

步驟3

早餐年糕湯簡單做法（推薦這碗年糕湯）6

煮好的紅豆倒入湯鍋，加适量紅糖，再把年糕一起下鍋，燒開後就可以關火出鍋了。

早餐年糕湯簡單做法（推薦這碗年糕湯）7

明天就是大寒節氣了，這碗紅豆年糕湯，女生、小孩、老人都愛吃，甜甜的，軟糯好吃，太解饞了。

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