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牛排的制作方法

美食更新时间:2024-09-11 07:24:12

牛排的制作方法?将切好的牛排經過捶打，裡面的粗纖維容易入味也容易成熟，我來為大家科普一下關于牛排的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

牛排的制作方法

将切好的牛排經過捶打，裡面的粗纖維容易入味也容易成熟。

在牛排上撒胡椒，鹽，和白葡萄酒，抹勻，腌制半天。

加熱黃油融化，放入牛排，煎一分鐘翻面，如果太幹可以刷上油，再翻面，之後每隔半分鐘翻面，兩面各煎3分鐘。

根據個人喜好可以多煎一會兒，淋上白葡萄酒就好了。

黑胡椒汁做法：燒開少許水，加入生抽，糖，黑胡椒粉，再加入澱粉收汁即可。

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