牛排的制作方法?将切好的牛排經過捶打,裡面的粗纖維容易入味也容易成熟,我來為大家科普一下關于牛排的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
将切好的牛排經過捶打,裡面的粗纖維容易入味也容易成熟。
在牛排上撒胡椒,鹽,和白葡萄酒,抹勻,腌制半天。
加熱黃油融化,放入牛排,煎一分鐘翻面,如果太幹可以刷上油,再翻面,之後每隔半分鐘翻面,兩面各煎3分鐘。
根據個人喜好可以多煎一會兒,淋上白葡萄酒就好了。
黑胡椒汁做法:燒開少許水,加入生抽,糖,黑胡椒粉,再加入澱粉收汁即可。
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