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蓮藕炒肉的做法

美食更新时间:2025-01-18 02:00:14

蓮藕炒肉的做法?豬裡脊肉洗淨，切片肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，腌制片刻，接下來我們就來聊聊關于蓮藕炒肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蓮藕炒肉的做法

豬裡脊肉洗淨，切片。

肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，腌制片刻。

蓮藕去皮，洗淨，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡。

香菇洗淨泡軟去蒂。

蔥洗淨切段。

紅辣椒洗淨，切絲。

鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起。

鍋中餘油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻。

加入醬油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。

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