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紫菜功效

健康更新时间:2024-12-02 01:43:21

紫菜功效?别名：簡介：紫菜，是在海中互生藻類的統稱紫菜屬海産紅藻葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，接下來我們就來聊聊關于紫菜功效?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紫菜功效

紫菜

别名：

簡介：紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海産紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

季節：12-5月

紫菜的做法大全

紫菜的功效與作用

紫菜的營養成份

營養元素
含量(每100克)
營養元素
含量(每100克)
能量
207cal
水
12.7g
蛋白質
26.7g
脂肪
1.1g
纖維
21.6g
碳水化合物
22.5g
維生素A
228mg
維生素B1
0.27mg
維生素B2
1.02mg
維生素C
2mg
維生素E
1.82mg
煙酸
7.3mg
納
710.5mg
鈣
264mg
鐵
54.9mg
膽固醇
0mg

化痰軟堅

、清熱利水

、補腎養心。

如何挑選紫菜

以色澤紫紅、無泥沙雜質、幹燥為佳；反之，質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的幹燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

紫菜的制作技巧

1、一般内地賓館和家庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯，其實紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。 2、食用前用清水泡發，并換1～2次水以清除污染、毒素。

紫菜的保存方法

3-6個月,紫菜是海産食品，容易返潮變質，應将其裝入黑色食品袋置于低溫幹燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。

紫菜的食用禁忌

紫菜與柿子同食易導緻腸胃不适、消化不适；紫菜與橘子同食不利于營養成分的消化吸收，導緻腸胃不适。

紫菜的适合體質

陽虛質體質應忌食或少食

紫菜問題庫

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