雞蛋面湯怎麼做最好吃-tft每日頭條

生活更新时间:2024-07-03 03:07:49

雞蛋面湯怎麼做最好吃（冬季一碗簡單至極的雞蛋湯）1

冬季一碗簡單至極的雞蛋湯，配面條配米飯都是又鮮又香，特省事

膠東沿海人家三天不吃就饞的木樨小海鮮，做法超簡單，一鍋解饞

沿海人家，一日三餐當然離不開小海鮮。哪天不吃就感覺空落落的，有點饞。所以，在秋天小海鮮價格便宜時，就會想方設法儲備上點。

皮皮蝦大家都吃過吧，用皮皮蝦去皮剝肉加雞蛋做成湯，味道更是棒。簡單幾個雞蛋，一小袋皮皮蝦肉就能做出一大鍋湯，用它配米飯配面條都是棒極了！

雞蛋面湯怎麼做最好吃（冬季一碗簡單至極的雞蛋湯）2

這個做法，我們當地叫它木樨，可木樨的食材很多，海鮮中如蝦，魚肉，貝類等等，還有肉類也可以。至于為什麼叫木樨，這大概跟雞蛋包裹過後的食材煎制後顔色金黃有關，散開來，如同金色的木樨花（桂花）般狀态吧！下面把做法分享給大家：

雞蛋面湯怎麼做最好吃（冬季一碗簡單至極的雞蛋湯）3

所用食材：

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雞蛋4個皮皮蝦肉1小包韭菜芝麻油姜絲胡椒粉鹽

具體做法：

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1先将皮皮蝦肉放在雞蛋中，加放少許料酒，鹽攪打均勻。

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2不粘鍋中加入少許油，然後将蛋液倒入煎制。煎蛋時建議大家用不粘鍋，這樣放很少的油就能達到不粘鍋且根根不斷不粘的效果。

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3煎至蛋液微微凝固，就可以用鍋鏟把它劃散，并且炒至完全凝固。

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4加入适量的水，皮皮蝦中的湯也不要丢掉，一并倒入鍋中，因為湯真的很鮮。

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5蓋上蓋子大火煮沸。

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6然後加入姜絲，鹽，胡椒粉調味。

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7最後加入芝麻油、韭菜段調味即可！

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美美的享用吧！

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