檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經,具有化痰止咳,生津,健脾的功效,鐵皮石斛有能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老的作用。鐵皮石斛與檸檬合用能增大清熱止咳的作用。輔與冰糖飲用,可起到養顔美容,滋陰潤肺的作用,冰糖石斛檸檬膏止咳效果頗佳,夏季吸到風或者吹空調後幹咳可以吃上一些,适合煙酒過多,熬夜,用嗓過度的人群。檸檬富含豐富的維生素C對皮膚很有好處,長期飲用可以美白淡斑,皮膚晶瑩剔透,空腹飲用更有排毒的功效,可以做一些仿冰箱保鮮,夏天大白天吃上幾塊,真是一種享受!
冰糖石斛檸檬膏成品圖
難度:難
耗時:8小時左右。
原料:檸檬5個,冰糖粉100g,鐵皮石斛鮮條6根.
冰糖石斛檸檬膏做法步驟
1.準備5個檸檬,皮薄汁多的最好!用鹽水洗幹淨!鐵皮石斛洗盡榨汁。
現榨的鐵皮石斛汁
4.檸檬籽炖完會比較苦,可以适當拿出來一些,然後把檸檬汁和片以及鐵皮石斛汁都放炖盅裡。
5.我3個檸檬大概出了100ml的汁,檸檬片鋪在炖盅裡,倒入濃稠的石斛汁。
6.倒入冰糖粉(冰糖粉能快速融化方便炖)炖盅打開快火(或者叫高火什麼的)。
切好的檸檬片
7.炖2個小時左右的時候可以再加一些冰糖啦,因為這個時候已經有熱度了,足夠融化冰糖,扔進去輕輕攪拌一下,繼續蓋着蓋子炖!
8.炖5個小時候的時候可以選擇慢火了,然後再炖3個小時左右。炖到如圖這個顔色就差不多,可以拿筷子沾一下嘗嘗酸甜度,視個人口味選擇加不加冰糖哈。
熬成這個顔色就可以了
9.放涼密封冰鎮,想喝的時候拿出來,不拿的話,保存幾個月是完全沒問題哒!而且涼透了之後汁液自己就慢慢變濃稠啦,我從冰箱裡拿出來感覺有點像蜂蜜的質感。
10.喝的時候用弄兩勺用溫水沖開就行了,攪拌均勻了就可以喝啦,如果熬得時候糖放少了覺得算就再稍微加點蜂蜜~夏天嗓子不舒服的時候喝點它再好不過啦!酸酸甜甜帶一丁點的微苦喔~。
小提示:本品滋陰潤肺,化痰止咳,生津健脾;常用于暑熱、咽喉炎症、咳嗽痰多、小兒百日咳等症狀,對預防咽喉炎、喉嚨痛,慢性支氣管炎也有改善作用,美白養顔 對于熬夜煙酒多的男士也非常适合。加入石斛後,大量的植物膠質能讓膏快速成型,使冰糖石斛檸檬膏顔色更加美觀,口感更加棒棒的。
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