生姜炒雞蛋和生吃姜效果一樣嗎?大家好，生姜放上兩個雞蛋，是我那90多歲奶奶吃了十幾年的搭配吃法，越吃越健康，既能省錢，還非常的實用雞蛋是我們日常生活中常見的食材，基本上家家戶戶都會囤上一些放在家裡，不管是用水煮，還是煎炸等等，味道都非常不錯，我來為大家科普一下關于生姜炒雞蛋和生吃姜效果一樣嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

生姜炒雞蛋和生吃姜效果一樣嗎

大家好，生姜放上兩個雞蛋，是我那90多歲奶奶吃了十幾年的搭配吃法，越吃越健康，既能省錢，還非常的實用。雞蛋是我們日常生活中常見的食材，基本上家家戶戶都會囤上一些放在家裡，不管是用水煮，還是煎炸等等，味道都非常不錯。

而生姜作為去腥增香的好食材，在對很多肉類去腥的時候都會用到，除此之外，生姜還具有熱性的作用，能夠起到很好的清熱解毒作用，在感冒的時候煮上一碗姜湯，效果是非常不錯的。下面就跟着我一起來看看這個雞蛋加生姜的制作方法吧。

美食【生姜紅糖雞蛋湯】

【制作食材】生姜、雞蛋、紅糖、枸杞

【制作方法及步驟】

1、把兩個雞蛋放入碗裡面，加一勺食鹽，倒入适量的清水，下手把雞蛋清洗幹淨。雞蛋表面有很多我們肉眼看不見的細菌，我們在食用之前，最好是将其清洗幹淨，以防沾染到手上。洗好以後，準備一個小碗，把雞蛋磕入裡面，用筷子充分攪散，放一邊備用。

2、另準備一塊生姜，放到清水裡面，同樣的在其表面撒一點鹽，用一把幹淨的牙刷，将生姜表面刷洗幹淨。它的表面是有很多的泥沙的，食鹽能夠起到殺菌消毒的作用，可以把生姜洗得更加幹淨衛生。

生姜的姜皮是呈寒性，姜肉是呈熱性的，兩者一起食用，可以起到一個綜合的作用，所以姜皮不要給它削掉。縫隙裡刷不幹淨的，可以把生姜掰成小塊，同樣的仔細刷洗幹淨。

3、把生姜充分清洗幹淨以後，切成薄片，裝碗備用。然後再準備一把枸杞，加一勺澱粉，倒少許的清水，下手抓洗幹淨。枸杞的表面褶皺裡，是非常容易隐藏灰塵和細菌的，澱粉的吸附能力非常強，就能夠把枸杞清洗得非常幹淨。

枸杞洗幹淨後裝碗備用。接着起鍋倒入清水，把姜片放進去大火煮開，水開以後放上一塊紅糖，轉小火慢煮，把紅糖煮融化。大概煮個5、6分鐘，把生姜撈出來。

4、然後把洗好的枸杞倒進鍋中，攪拌攪拌，煮個半分鐘。接着直接把剛剛調好的蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌攪拌，攪勻以後就可以關火了。把紅糖雞蛋湯倒進碗裡面，待其稍微放涼一點就可以喝了。

加入了紅糖，味道甜絲絲的，非常可口，有着淡淡的生姜香味。在夏天，躲在空調房裡吃冷飲，身體難免有些濕熱，乏困無力，氣色不好，煮上這樣一道生姜紅糖雞蛋湯，能夠很好的去濕散寒，而且還有暖胃的作用，趕緊試一試吧。

總結：

這道紅糖雞蛋湯，女性朋友可以多喝上一些，可以很好的暖宮養胃，有着非常不錯的效果，如果有痛經困擾的女性朋友，一定要多喝一喝。好了，今天的美食分享就到這裡了，我們下次再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!