By 多多gvwr
1、芹菜用菜刀橫切小條,再豎切小段。
2、切好的芹菜入沸水焯十幾秒,因為這是普通芹菜,這樣炒起來口感很嫩。
3、焯好盛出備用
4、蔥姜肉備料待用
5、配料
6、主料芹菜備用
7、油七八成熱時,依次加入姜絲、蔥花、花椒面炒出香味,加入肉片翻炒變色,再加入胡蘿蔔片翻炒幾下。
8、再加入洋蔥翻炒幾下
9、最後加入芹菜,翻炒幾下轉小火開始調味,依次加入鹽、醋、雞精、海天味極鮮,開鍋抓緊盛出即可。
10、成品圖(開吃!)
老芹菜要焯水,嫩芹菜直接炒就行喽。
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