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菠蘿蜜水果正确吃法

生活更新时间:2025-02-13 10:51:27

1、基本介紹

菠蘿蜜，又名苞蘿、木菠蘿英文名：jackfruit

菠蘿蜜水果正确吃法（水果小知識之菠蘿蜜）1

菠蘿蜜圖片

産地：菠蘿蜜現在盛産于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。

産季：泰國産季是1月到12月。我國産季為6月到11月

品種特性：菠蘿蜜的品種主要分為：濕包和幹包

幹包，果皮硬，肉瓤肥厚，果汁少、味甜，香氣特殊而濃；

濕包，柔軟甜滑、果汁多，味甘美，香氣中等；

菠蘿蜜水果正确吃法（水果小知識之菠蘿蜜）2

濕包

菠蘿蜜水果正确吃法（水果小知識之菠蘿蜜）3

幹包

營養價值：菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質，種子富含澱粉。

2、菠蘿蜜挑選方法

看：未成熟的菠蘿蜜外皮色綠，成熟後會轉變為黃色。

外型渾圓飽滿的果肉較多；

按壓：按壓菠蘿蜜果實，軟的較成熟，才可食用，因未熟的果肉無味且澀。

擦皮聽聲：用硬物擦菠蘿蜜的果皮。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。

3、菠蘿蜜保鮮方法

家庭保鮮，用籮筐包裝，内襯香蕉葉或竹葉、碎紙，存放陰涼通風處；

溫度要求在攝氏10-13℃，相對濕度85%-90%條件下，可保存30天左右；

如果買的是已切開的菠蘿蜜，應減少保留存放時間，盡快食用，以防止果核發芽。

菠蘿蜜的果實淺黃色。成熟時，果皮為黃綠色；采收之後會轉變為黃褐色。果皮像鋸齒，有六角形瘤，突起，堅硬有軟刺；

菠蘿蜜水果正确吃法（水果小知識之菠蘿蜜）4

成熟的菠蘿蜜

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