牛油果又稱鳄梨、油梨、樟梨、酪梨,是一種水果,營養價值很是豐富,但是真正了解它的人很少。因此有人問女人吃牛油果的好處有哪些呢?牛油果的營養價值有哪些呢?
牛油果的營養價值
1、每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
2、酪梨果仁含油量8~29%,同時酪梨還是葉酸的良好來源,一個酪梨提供57微克葉酸,即每日攝取量的28%。
3、牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,還含有豐富的葉黃素,葉黃素是一種類胡蘿蔔素。
2、降低膽固醇
牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛
牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病
牛油果含有豐富的葉酸,它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心髒病的幾率。
5、緩解糖尿病症
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
6、保護肝髒
經研究發現,牛油果中含有可能可以保護肝髒的有效化學成分。這一發現将有助于人們發明新的藥物,用于治療肝髒疾病。
7、抗氧抗衰老
牛油果果仁裡提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。
牛油果食用小提示1、肥胖者不宜多吃牛油果有一定的減肥作用,但這種效果僅僅在少量食用時才會有效,牛油果畢竟屬于高脂肪食物,在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化為脂肪囤積在體内,時間長了容易引起肥胖現象。
2、消化功能不佳者不宜多吃牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,蛋白質大多屬于植物蛋白,這種蛋白質不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出現腹瀉、腹脹等症。
3、牛油果不宜喝冷飲牛油果含有豐富的脂肪成分,在水果中屬于“油膩”食物,因此,不能和冷飲一起吃,也不能吃冰鎮牛油果,避免引起腹瀉。
4、牛油果不宜長期存放牛油果有很強的抗氧化性,因此,不能長期存放,尤其是切開後的牛油果,在接觸空氣之後很快就會氧化變色,這種牛油果需在2小時内吃完,而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超過一周,需盡快食用,避免變質或營養價值流失嚴重。
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