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►食譜君語：為了給孩子補充優質蛋白和DHA，魚類自然是不能少吃的，比如三文魚、鳕魚、龍利魚、鲳魚、小黃魚都很受媽咪們青睐。

近期在《寶寶健康食譜》更新了兩款龍利魚的餐單，虜獲了很多寶貝的歡心。但同時部分留言關于龍利魚看的我哭笑不得。

“龍利魚是一種國外的鲶魚，不過是淡水魚，冰衣還有藥”

“我們一般買到的都是巴沙魚（所謂的越南鲶魚）”

“市場上的龍利魚幾乎都是出産自越南湄公河流域的巴沙魚冒充的”

頓感“晴天霹靂”，龍利魚到底能不能吃了呢？

其實巴沙魚跟龍利魚完全是兩種截然不同的魚！

巴沙魚

巴沙魚是淡水魚，主要在東南亞（如越南）國家重要的淡水養殖品種。它屬鲶魚的一種。養殖量大，生長率高。

龍利魚

龍利魚屬鲽形目、舌鳎科、舌鳎屬，俗稱子闆魚、鳎目、鳎米，是一種暖溫性近海大型底層深海魚，終年生活栖息在中國近海海區。養殖條件較高，産量較小。

龍利魚顔色是微微泛紅的（冷凍情況下依舊如此），而巴沙魚是偏白色。

巴沙魚肉質較厚，龍利魚較薄。

2.價格區别：

最簡單粗暴的分辨方法就是看價格了，巴沙魚價格便宜，龍利魚價格是巴沙魚的4倍以上。龍利魚大概每斤50元左右，而巴沙魚在十幾元左右。

3.營養區别：

龍利魚營養豐富，富含優質蛋白、DHA，味道鮮美，肉質嫩無異味，比巴沙魚營養價值高很多。

由于龍利魚和巴沙魚的口感相近，處理後從外貌上很難分辨區别，導緻很多不良商家把巴沙魚當成龍利魚來賣，主要是利益驅使，這屬于一種欺詐行為。

如上圖，某超市所售龍利魚柳，配料實則為巴沙魚，所以當你在超市看到非常便宜的龍利魚，千萬不要貪圖便宜沖動購買，一定要買有包裝說明，并看清配料表再決定。

購買時，大家可以參考以上幾點區别綜合判斷！如果你還是覺得區分挺難的，最最最好的方法是買龍利魚的整魚，穿上衣服就好分辯多了……

二、成人和孩子是否可以吃巴沙魚？

很多人擔心巴沙魚被泡過藥，注射過激素，那麼假如真的買了巴沙魚，吃了以後對人體是否有害呢？

在很多大型正規超市都能看到巴沙魚，這些會經過國家進口檢驗檢疫，從安全角度分析，對于成人标準來說沒有問題，肯定是安全、是吃不死人的（如果是孩子吃的話，要謹慎一些可以選擇不吃）！

三、食品安全的問題，我想說的是食品安全不屬于我們推薦探讨的範疇。

作為消費者我們隻能選擇吃不吃，買不買。至于别的真的無能為力。

農藥，環境污染（水，土地，空氣），化肥，藥物的濫用。這些作為消費者是沒有決定權的。除非自己開地，自己開海，自己造空氣。

食物的本質是一種認知，對于現在科學認知雖然還不能說全面，物種的更替也在不斷改變，但是不能說什麼都不吃了。

因為大部分人總喜歡把所有的問題綜合化考慮。那麼我想說，我們今天隻針對食物和制作方法以及搭配的模式來探讨。

不要把龍利魚作為一個錯誤認知，不要和巴沙魚混為一談，其本身的營養價值是很高的。如果你能買到貨真價實的龍利魚當然是放心的給孩子吃！

同樣，油魚和鳕魚，三文魚和去皮後的馬哈魚，在外形上也經常容易混淆，購買時一定要學會分辨真假，最重要的一點不要貪圖便宜！

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