最近，我家小二寶對于母乳外的所有食物充滿了無比的興趣，看着我們吃東西的時候，他總是歪着小腦袋，眼睛一眨不眨的盯着我們的嘴巴，小手一揮一揮的，配合着的還有他的小嘴巴，也跟着一張一合，彷佛在告訴我們：“我在這兒，我在這兒，我也想嘗嘗哦！”

走過五月齡，到半歲的寶寶是要添加輔食了啊！

【什麼是輔食】

輔食，顧名思義就是主食之外的食物。寶寶的主食當然就是母乳或者奶粉了。可是随着寶寶的成長，乳汁提供的營養漸漸不能滿足寶寶生長發育的需要了，就需要為均衡寶寶營養而增加一些輔助的食物。也就是我們所說的輔食。

現在在母乳足夠跟得上的情況下，醫生都會建議媽媽純母乳喂養到寶寶六個月之後再添加輔食。也有的家庭會在四個月左右就開始為寶寶添加輔食。隻要寶寶樂于接受，适量的增加是沒有問題的。

【輔食的制作】

制作輔食可是一項細緻的工作，尤其是對剛剛開始添加輔食的寶寶來講，要講究食物的營養合理，烹調上的細軟可口。有的家長認為，隻要把大人吃的食物煮爛一些，就可以給寶寶吃了。這種做法雖不至于讓寶寶立即産生什麼強烈的身體不适，但是對于他們的成長來講還真的要不得。

首先是鹽的攝入。

我們平時所吃的食物中一般都加入食鹽調味，食鹽的主要成分是氯化鈉，在人體内的作用是維持體液的滲透壓平衡，成人每日的氯化鈉攝入量一般不超過5-6克。但是一歲以内的寶寶輔食中不需要額外假如食鹽和調味料，1-2歲的孩子每日隻需要0.8-1.5克食鹽就足夠了。

過多的鹽分攝入，容易損害寶寶的味蕾，造成日後重鹽的飲食習慣，這是高血壓等慢性疾病的誘因。另外過多的鹽分攝入還會造成寶寶腎髒和心髒的負擔增加。

其次是成人食物可能會增加寶寶腸道負擔。

成人食物中可能含有各種添加劑，對于成人來講是無害或者可以代謝的，但是對于肝髒代謝功能還未發育完全的嬰兒來說就是有害的。

另外成人消化道内有很多消化酶，如胰澱粉酶、脂肪酶等，而嬰兒體内的這些酶還分泌不足或者活性不高，一些适合成人吃的食物，嬰幼兒不一定能消化，就會引發消化不良的症狀，如嘔吐、腹瀉、腹脹等。

所以如果按照成人的标準喂養，會增加寶寶腸道的負擔。

【輔食添加遵循的原則】

1、循序漸進

寶寶添加輔食的過程不能一蹴而就，要逐步的增加，慢慢的完善。

2、由少到多

寶寶的胃容量本身不大，所以剛開始添加輔食的時候，要由少到多，讓寶寶接受了之後再慢慢增加。最開始添加輔食對于成人來講可能連一口的量都沒有，但對于寶寶來講已經足夠了。

3、從稀到稠

母乳本身就是純流質的食品，寶寶吃了六個月之後，忽然轉化為固體食物肯定是不可以的。所以添加輔食也應該先從流質食物開始，慢慢轉化為半流質和固體。

4、由單一到全面

為寶寶添加輔食，最好先使用單一食材，如果寶寶可以接受且沒有任何不适，再逐步嘗試其他食材。一次更新一種，這樣如果寶寶在食用某種新食物後産生異常，媽媽很快就能排查出是什麼食物。如果短時間内給寶寶添加多種食物，也會家中寶寶消化和吸收系統的負擔。

【可以添加什麼輔食】

一般從六月齡開始，寶寶的輔食以一些流質、半流質的糊糊為主；7-9月齡，可以由半流質的食物逐漸過渡到可咀嚼的較軟的固體食物；10-12月齡，大多數寶寶可以以固體食物為主了。

想要寶寶獲得全面營養，主糧類、奶制品、果蔬、肉食、魚類都是在他生長發育階段不可或缺的。

4-6個月：一天添加輔食的次數1-2次即可。推薦：蛋黃泥（最開始1/8-1/4的量足夠），對應階段的米粉、蔬菜泥等等。

7-9個月：一天添加輔食的次數1-2次即可，可以适當增加種類。推薦：對應階段的米粉、各種水果泥（芒果、菠蘿這些易過敏的水果除外，最先可以嘗試蘋果泥）、豆腐泥等等。

10-12個月：如果前期輔食添加進展很順利的話，這個時期可以給寶寶嘗試一些肉肉了。該階段是練習拒絕和吞咽的好機會。一天添加輔食的次數可以3-4次。推薦：豬肝泥、肉沫、面條（煮的程度要爛一些）等等。

12個月以上：度過嬰兒期，寶寶的飲食就會更加豐富多彩，不過要盡量使用蒸煮類的烹饪方式，少用油炸、煎炒等大火大油的方式。

【添加輔食的注意事項】

1、輔食不可以代替母乳，至少不應該在寶寶剛添加輔食的時候就直接斷奶。以純母乳喂養的寶寶，應該是逐漸減少母乳的食用量，在寶寶一歲左右根據合适的時機來斷奶。

2、輔食中不要加入過多的糖。許多食材本身含有糖分，寶寶的輔食又沒有加鹽，如果再添加糖，會讓寶寶的味覺對糖不敏感，形成偏食的習慣。

3、蝦、海鮮類不宜過早食用。可能會引起寶寶過敏，未滿周歲前最好不要食用。

4、蛋清不能給未滿周歲的寶寶食用。蛋清中蛋白分子小，容易直接滲透到血液中，引起身體的排異反應，造成寶寶過敏。

5、寶寶最好的飲料是白開水。

【添加輔食後可能出現的不适反應】

1、腹瀉

給孩子添加輔食初期可能會出現耐受不好的現象，腹瀉就是其中之一。遇到不耐受現象，若不嚴重，可以維持已添加量繼續觀察3天。若情況趨于好轉，堅持到恢複正常後再加量和新食物;如果繼續加重，要暫停輔食幾天再試，類似情況再次發生，更換其他輔食。

此外，天氣變涼時腹瀉的可能性也會增加。當寶寶持續腹瀉時，家長應盡快将孩子的大便标本置于塑料盒或保鮮膜内送到醫院檢查，及早确定原因，尋找有效治療方法。

2、便秘

便秘也與纖維素的攝入有關。母乳中的低聚糖、配方粉等食物中的益生元、富含纖維素的蔬菜等都是膳食纖維的來源。給孩子添加輔食以後，如果食物加工過細、過精，好的方面是有利于營養的吸收，于生長有利;不利的方面是食物殘渣少，使纖維素攝入不足，引起便秘。但也并不是說為了預防便秘，食物加工就應該粗糙，過粗易出現消化不良，導緻腹瀉。

如果服用鈣劑後出現便秘，這就說明鈣質吸收不良。沒有被吸收的鈣，在腸道中與沒有被吸收的脂肪形成“鈣皂”。鈣皂也是導緻便秘的主要原因。鈣質吸收不好，主要原因是食物中鈣質已足，再服用鈣劑就會導緻鈣皂的形成。正常喂養期間不需額外補充鈣劑。

3、過敏

過敏是免疫系統對天然無害物質的過度反應。所以任何食物、接觸物、空氣内附着物都可能引起過敏。對于嬰幼兒來說，食物過敏最為常見。

給孩子添加輔食後，家長首先要注意觀察孩子對待食物的态度，以便能盡早發現過敏。對于一見食物就躲，或進食初期正常，很快出現抗拒的孩子，排除對某種食物的味道、性狀不接受的情況，最先應該考慮的就是對食物過敏或不耐受的問題。比如，孩子一吃雞蛋就躲，即使吃進去也會出現惡心或嘔吐，就應考慮雞蛋過敏。對于牛奶蛋白過敏的嬰兒，添加輔食時要特别注意，先添加米粉、青菜，逐漸添加肉泥。

懷疑食物過敏應從停止進食可疑過敏食物做起。家長要一種一種地添加，每次添加的新食物至少堅持三天，并觀察孩子對食物的接受狀況。急性過敏24小時之内就會發生，慢性過敏會于三天内發生，所以，添加一種新食物要觀察至少三天時間。通過這種方法很容易就能發現食物過敏原。嬰幼兒出現食物過敏，不應依賴血液檢測，而應通過食物排查。如果已經确定孩子對某種食物過敏，應完全回避過敏食物至少3個月。比如雞蛋過敏者，應停掉雞蛋及含有雞蛋的任何食物至少3個月，隻有完全回避過敏食物才可從根本上停止過敏引發的症狀。

六月齡之後，我們的寶寶們開始食用除母乳外的食物了。對于他們來講，真的是人生成長中的又一次飛躍。作為爸爸媽媽，我們更應該為他們做好堅實後盾，做好每一餐。如果爸爸媽媽工作很忙，無法為寶寶單獨準備食物，就要考慮選擇那些專為不同年齡階段寶寶設計的專屬輔食，決不能湊合着來。

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