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給寶寶做菠蘿飯怎麼做

母嬰 更新时间:2024-11-22 19:22:38

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)1

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)2

準備材料

長糯米1杯,葡萄幹20克,蔓越莓幹15克,蜜紅豆25克,冰糖15克,橄榄油15毫升,成熟菠蘿1個,杏仁碎少許

開始制作:

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)3

1 糯米洗淨,用清水浸泡4小時備用。

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)4

2 菠蘿從側面切開一小塊。

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)5

3 先用小刀沿着菠蘿邊沿割一圈,再用湯匙挖出果肉,蓋子也要挖空。

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)6

4 取小部分菠蘿肉切碎,加入砸碎的冰糖,放入蜜紅豆、蔓越莓幹、葡萄幹。

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)7

5 浸泡好的糯米瀝幹水分,加入4中處理好的材料和橄榄油拌勻,裝入菠蘿殼内。

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)8

6 裝八分滿即可,淋入2小匙菠蘿汁,蓋上菠蘿上蓋,放入蒸鍋中。

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)9

7 蒸鍋内注入涼水1.5升,加鍋蓋,大火蒸10分鐘至水開,再轉中小火蒸30分鐘。

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)10

8 蒸好的菠蘿飯上撒少許幹的杏仁碎 (或腰果碎)即可。

小貼士:

1.選購菠蘿時要選熟透的,外表都變成金黃色的會比較甜。做這道飯不需要将果肉泡鹽水,因為還要經過蒸制。如果是直接吃就要用淡鹽水浸泡一下。

2.如果糯米浸泡的時間不夠,就要在殼裡面加點菠蘿汁,這樣容易熟。

3.飯蒸到30分鐘的時候,可以打開鍋蓋,翻動一下糯米看是否已經熟了。

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給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)12

給寶寶做菠蘿飯怎麼做(香噴噴的糯米菠蘿飯)13

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選自《健康寶寶餐》一書,版權所有。

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