生意好壞取決于老闆頭腦，老闆有頭腦生意就好做，老闆沒頭腦，無論員工怎麼做，都是扯淡。你可以自己想一想，是不是這麼回事！

今天給大家分享的案例是：一家餐飲店，老闆利用“一個果盤”，一年盈利做到200萬

江蘇的王老闆，是一位擁有10家連鎖店的土豪，日子過得那叫一個潇灑。在我朋友堆裡絕對是響當當的人物，放個屁都捧他香！

誰能想到這樣一位人，在5年前還是一位“人見嫌”？5年前雖然他也是位老闆，可破爛不堪的門店，加上見誰都探尋生意秘籍的主，屬實讓人厭煩。

那個時候王老闆确實沒有做生意頭腦，就憑工地搬磚積攢下來的點點資金，自己搞了個小門面做餐飲。憑着自己農村抄過幾次流水席的技術，想要混出個名堂，我覺得截止是癞蛤蟆打哈欠！

可誰又曾想得通，就這麼一位主，5年時間搖身一變，成為“土豪”。過去看不起，現在攀不上，你說氣不氣？

摸摸良心來說，确實人家能做到現在這個身價，不是因為主墳冒煙子，這跟他的頭腦有很大關系。那個年代，當老闆的都特别牛，總覺得高人一等，一天吆五喝六，不是罵這個就是瞧不起那個。

總覺得自己特别牛，自己的生意管理，要多牛有多牛，别人敢給點意見，那不把你貶到沒臉見人誓不罷休，更别提學習先進知識緊随時代潮流，壓根瞧不上！

好了題外話咱也不講了，下面還是直接給大家分享王老闆年盈利200萬的方法，大家可以從中悟一悟，希望你能得到啟發，應用在自己生意當中。

對于實體店來說，其實最簡單的就是做活動，打折、送禮品、滿減送等等，隻要你舍得出成本，那做一場火爆活動特别簡單。

難的是如何去獲客，如何讓更多人知道你的活動，如何讓更多顧客持續不斷進店消費，以及讓顧客隻到你的店消費，怎麼做呢？

1：每天下午18：30開始全場消費打九折

2：消費滿200，贈送價值100元水果禮盒。

3：憑小票前台可以換取300元會員卡一張。

4：9.9元辦理會員卡，享受全場8.5折折扣，以及贈送一張300元會員卡。

剛剛也說過活動好做，重要的如何引流，讓活動的影響力變得更大。這裡我們采用的方式是：掃CBD大樓和單頁宣傳兩種。

單頁宣傳是邀請在校女大學生，個個170大長腿、小短裙、黑絲襪，一位學生最高價120元，活動影響力特别大，三天時間獲客5000人。

在成本有限條件下，一場活動想要吸引上萬人參與，那幾乎是不可能，所以隻有把獲客做到最大化就可以了。至于盈利點，那就簡單了。

解鎖更多實體店實戰案例，你可以點擊下方我的專欄，裡面各行各業案例有很多

一：選擇晚上18：30做特價，這個是有講究的。老太太一般都是自己做飯吃，能下館子的都是年輕人，18：30也剛好是他們下班時間，所以這個時間打折，效果不知道有多好了。

二：消費滿200贈送100元水果，這個就絕了。水果本身是硬性需求，所以顧客會時不時到店消費200元，來獲取這個水果，這也就是鎖客技巧中的給顧客一個到店理由。

而對于成本而言，如果單一個品種，那成本可能會高。但是我們用的是拼盤形式，所以把成本控制在30塊錢是一件很簡單的事情。本身200元消費，按照利潤占比60%來計算，是不是大賺特賺？

三：領取的300元會員卡，這也是給到顧客一個無法拒絕，後期隻來我們店消費的理由。讓顧客充卡肯定不買賬，現在免費送300元，那顧客不得跑得飛快？

但是這300元不是一次性抵扣，是每次可以抵扣15%，所以即使抵扣完，我們還是有利潤。這點利潤和顧客不到店比起來，絕對是大賺特賺。

四：9.9元成為會員，雖然打了8.5折，以及300元抵扣了15%，但最後算下來我們還是能保證有30%的利潤。而9.9元不也是我們純利潤嗎？

況且商業中有句話不是說得好嗎？顧客的錢在哪，顧客的心就在哪，用小部分利潤換取大顧客流量，這筆買賣怎麼算都不虧。

在這個同行飛速增長的年代，如果你還一毛不拔。想着以賺單品利潤發财，那肯定最先死的就是你。要懂得讓利給顧客，給顧客一個能到店的理由，等顧客多了，利潤不就更着多了嗎？

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