“樂山的樂不是綠色的綠”,在樂山,除了甜皮鴨和缽缽雞,還有一樣也同樣讓我着迷,那就是跷腳牛肉啦!
跷腳牛肉是樂山人從小到大的美食記憶。燙兩碗地道的牛肉,吞幾口米酒,是樂山人幾輩子的喜歡,經過一代代的傳承,成為現代的非物質文化遺産。
那些說四川人的舌頭,除了辣就嘗不出任何味道的人,今天這道跷腳牛肉送給你,看哈這種清淡低調的口味,是咋個好吃到讓無數四川人跷腳的!
有顔有味跷腳牛肉底料,不僅滿足了人們對于方便快捷的要求,同時也在傳統湯底的基礎上改進了配方,加入十餘種中藥材,研制成粉包和油包,讓湯底更加濃郁鮮美。這樣簡單便捷的底料讓你在家就可以吃到正宗的樂山跷腳牛肉。
吃翹腳牛肉要先來一碗鮮美的湯,湯看似清淡,顔色鮮亮,實則香辛料與中藥材的完美結合瞬間打開了味蕾。喝完湯先别急着吃,要配好蘸料才會真正的體驗一把麻辣鮮香。
冬天在家和家人窩在家裡,吃上一鍋熱騰騰的跷腳牛肉,驅走冬日的嚴寒。有顔有味跷腳牛肉底料,一碗你開胃,二碗暖心扉,湯底濃郁,食材百搭。
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