百合又叫百合蒜，是單子葉植物綱，百合科，百合屬的多年生草本球根植物。百合由地下部和地上部兩部分組成，地下部由基生根、鱗莖、莖生根組成，地上部由莖、葉片和花等幾部分組成，花由花瓣、雄蕊、雌蕊等組成，雌蕊底部有凸起的蜜腺，雄蕊頂端還着生着囊狀的花藥。作為優良的鮮切花品種之一，百合一直被人們視為百年好合、幸福祥瑞的美好象征。在本期的節目當中，就将為觀衆朋友們介紹一下觀賞百合品種的三大品系，亞洲百合雜種系、東方百合雜種系和麝香百合雜種系。
百合花屬于百合科百合屬的多年生草本,在花卉分類中屬于球根花卉。百合地下具鱗莖,闊卵狀球形或扁球形;外無皮膜,由多數肥厚肉質的鱗片抱合而成。地下莖直立,不分枝或少數上部有分枝,高50～150cm。葉多互生或輪生;線形,披針形至心形。具平行葉脈。有些種類的葉腋處易生珠芽。花單生,簇生或成總狀花序;花大形,漏鬥狀、嗽叭狀或杯狀等,下垂,平伸或向上着生,花具梗或小苞片;花白、粉、淡綠、橙、桔紅洋紅及紫色或有赤褐色斑點;常具芳香。蒴果,種子扁平。
按百合應用目的和用途可将其百合品種分為8類:
1、食用(鱗莖可食):天香(山)百合、布朗百合、渥丹(山丹)、興安百合、川百合、卷丹、青島百合
2、藥用:布朗(野、淡野、香港)百合、湘西山區百合
3、切花:麝香百合、條葉百合、王百合、天香百合、興安百合、川百合、山丹
4、蔬菜食品:布朗百合、卷丹、麝香百合、川百合、湘西山區百合
5、育種材料:川(大衛)百合、湖北百合
6、栽培:台灣百合、麝香百合
7、庭院綠化:(用于花壇、花境)、興安百合、青島百合、細葉百合、川百合
8、提制香料:山丹、百合
用于切花的百合分三個種系:亞洲百合種系、東方百合雜種系、麝香百合雜種系。前兩個觀賞百合品種較多。
1、 亞洲百合雜種系:包括卷丹、山丹、川百合
2、 東方百合雜種系:包括鹿子百合、天香百合、日本百合、紅花百合及其與湖北百合的雜種
3、 麝香百合雜種系:包括麝香百合與台灣百合衍生的雜種或雜交品種。
我國切花栽培百合大多是“亞洲型”與“麝香型”,經多半栽培試驗已篩選出一批适合我國生産的品種。如:格雷帕拉邊索、希諾莫托、期坦加塞爾、伊爾特、波立安娜、阿瑞哥那、大帝、媚力、摩娜
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