傳統家常菜紅燒鲫魚-tft每日頭條

傳統家常菜紅燒鲫魚

美食更新时间:2025-11-09 11:46:08

傳統家常菜紅燒鲫魚（這道紅燒鲫魚連續吃了3碗）1

好吃到爆的紅燒鲫魚，不要忘了多添兩碗飯喲。

By 美食從心開始dy

用料

鲫魚 2條
蒜 6瓣
生姜 6片
蔥 1根
生抽 2勺
老抽半勺
料酒 4勺
鹽适量
小米辣 5個
澱粉适量

做法步驟

傳統家常菜紅燒鲫魚（這道紅燒鲫魚連續吃了3碗）2

1、準備材料

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2、将魚洗淨，背上切幾條口，加入姜片、兩勺料酒和适量鹽腌制。

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3、鍋中熱油。

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4、将魚放入鍋中。

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5、将魚兩面煎至金黃色，盛入盤中。

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6、鍋中熱油放入蒜末、姜末。

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7、放入小米辣。

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8、放入一勺辣椒醬。

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9、加适量清水。

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10、加入兩勺生抽。

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11、加入半勺老抽。

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12、加入一勺蚝油。

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13、加入兩勺料酒。

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14、将煎好的魚放入鍋中，不停地把料汁澆到魚上。

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15、魚熟後，倒入調好的澱粉水。

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16、收汁，撒上蔥花。

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17、裝盤即可。

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18、真美味呀。

小貼士

腌制時，将鹽塗抹到魚的表面上，可防止粘鍋。

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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