上火的症狀各不相同，解決方法也各有差異，讓我們什麼食物降什麼火。

肝火

我們常說一個情緒易激動的人“肝火大”，其實，“肝火大”的人，還有一些更明顯的症狀，如：口幹舌燥、口苦、口臭、頭暈頭痛、眼幹、睡眠質量差、身體悶熱、舌苔增厚等。

枸杞豬肝菠菜粥

食材：菠菜、豬肝、枸杞、大米、姜、鹽、雞精、蔥、胡椒粉、香油

做法：

1、大米洗幹淨熬成粥

2、豬肝切片，飛水撈出，沖淨血沫待用

3、姜切絲，蔥切末，枸杞用水泡開備用

4、菠菜用開水燙一下撈出切段備用

5、在煮滾的粥中放入豬肝片、菠菜、姜絲

6、加入鹽、雞精、胡椒粉調味

7、放入枸杞，出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可

肺火

咽喉幹痛、幹咳無痰、兩眼幹澀、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等都是肺火的表現。

川貝炖雪梨

食材：川貝母、雪梨、冰糖

做法：

1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅

2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水

4、隔水蒸三十至四十五分鐘

5、當筷子可輕松紮透雪梨即可出鍋

羅漢果豬肺湯

食材：豬肺、南北杏、淮山、馬蹄、羅漢果、蜜棗、豬展肉

做法：

1、将馬蹄、淮山去皮，豬展骨洗淨，南北杏搗爛

2、羅漢果分開粒核，加适量的水一起先煲

3、将豬肺的喉管，放到水龍頭下灌水，等到整個灌滿後倒出來

4、幾次洗淨，切片放熱鍋中焯下出水，撈起

5、放入鍋中加姜炒幹水，放入已煲的湯煲中煲一個小時

6、總共煲了一個半小時至兩個小時就可以享用了

胃火

胃火在飲食不當的第一個反應便是消化系統。常見胃火旺的症狀為牙龈腫痛、口幹口臭、便秘、燥熱、口渴、胃口一般等。

雪梨蘿蔔汁

食材：雪梨、蘿蔔、蜂蜜

做法：

1、先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮

2、把蘿蔔切成小塊，放到攪拌機裡

3、雪梨切成小塊，放到攪拌機裡，加适量涼開水，放入蜂蜜

4、攪打二十秒，倒入杯中，即可享用

5、喝一杯，嗓子立刻清爽了許多

綠豆粥

食材：綠豆、水

做法：

1、綠豆适量，洗幹淨用水泡兩個小時

2、綠豆裡加入适量的水

3、大火煮開後，轉小火繼續煮

4、攪拌下，别讓鍋底沾豆，繼續煮

5、十五分鐘左右已經軟爛，可以吃了

多吃水果蔬菜

無論是什麼火，歸根到底還是因為體内的水鹽平衡被打破。蔬菜和水果都富含水分及各種微量元素，可以及時補充身體所需促進新陳代謝，同時新鮮果蔬還包含豐富的膳食纖維，能促進消化通便。

蘋果：補脾氣、生津養胃香蕉：潤腸、通便、改善水腫型肥胖西瓜：開胃助消化、清熱利尿聖女果：分解脂肪、解毒、助消化楊桃：咽喉腫痛、聲音沙啞、化痰止咳、助消化、治便秘奇異果：清熱生津、治便秘、補充熬夜腦力火龍果：利尿通便、消暑解渴菠菜：通便、助消化芹菜：安定情緒、消煩

适量喝茶

包括清茶、花茶、涼茶等通過茶水可以補充水分，促進體液循環運作，促進排出有害物質。茶葉、花茶中的不同成分有助調節、舒緩上火狀态，有胃病、神經衰弱等症狀的朋友應該盡量少喝濃茶。

茶葉：促進脂肪代謝、解膩、利尿通便菊花：散風熱、平肝明目茉莉花：清熱解表胖大海：生津止渴、利咽開嗓金銀花：清熱解毒、通經活絡闆藍根：清熱解毒、涼血利咽決明子：清肝明目、潤腸通便薄荷茶：提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、消除口臭、幫助消化

編輯 / 黃骞文

資料/ 實用小百科

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