tft每日頭條

 > 生活

 > 胖頭魚炖豆腐的湖北做法

胖頭魚炖豆腐的湖北做法

生活 更新时间:2025-01-24 00:54:51

東北名菜胖頭魚炖豆腐的精髓是怎麼,關鍵就在一個“炖”字!

今兒,小編教你做炖胖頭魚!

用料

魚500g、凍豆腐/鮮豆腐500g、料酒、醬油、白糖、味精、鹽、胡椒面、蔥、姜

胖頭魚炖豆腐的做法

1、胖頭魚清洗幹淨,切成三段,用少許料酒和精鹽腌十分鐘

胖頭魚炖豆腐的湖北做法(東北名菜胖頭魚炖豆腐)1

2、炒鍋放入适量食用油,燒至七成熱,放入魚頭、魚尾和一段魚身中段,煎至兩面焦黃

胖頭魚炖豆腐的湖北做法(東北名菜胖頭魚炖豆腐)2

3、放入蔥、姜末,煸炒出香味,放入适量料酒、醬油、白糖

胖頭魚炖豆腐的湖北做法(東北名菜胖頭魚炖豆腐)3

4、添入适量清水或高湯,最好沒過魚肉,同時放入擠壓出水分的凍豆腐。蓋好鍋蓋,大火燒開,小火炖十五分鐘

胖頭魚炖豆腐的湖北做法(東北名菜胖頭魚炖豆腐)4

5、出鍋前放入香菜末,鹽、味精、胡椒面

胖頭魚炖豆腐的湖北做法(東北名菜胖頭魚炖豆腐)5

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved