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滑溜肉片做法大全

圖文 更新时间:2025-01-23 11:58:24

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将胡蘿蔔切片,黃瓜切片,蔥姜蒜切末備用。 将肉切片,放入盤中,加入蛋清,生粉抓勻,漿一下,備用。 鍋中,放入一手勺油,燒制三,四成油溫,将肉片放入滑散,變白不沾連,即可撈出,控油,備用。 鍋中留底油,放入蔥姜蒜,炒香放胡蘿蔔片,黃瓜片,炒制變色,加入生抽,鹽,味素,雞粉,調色,調味。 加入肉片 大火炒勻, 加入陳醋,大火翻炒均勻,收汁即可。 裝盤,

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